אנחנו מודים בזה: כשקיבלנו את העותק הראשון שלנו של פתרון ה-Carb Nite (27.27$, אמזון) , לא שמנו לב הרבה. אחרי הכל, הנחת היסוד שלו - שלילות תרמית עם פסטה ועוגת גבינה מתוכננים בקפידה יגרמו לירידה במשקל בסגנון אטקינס - פשוט נראתה בלתי אפשרית לחלוטין. אבל Carb Nite's הבאזז המשיך להתגבר. החסידים התלהבו מכך שהמכנסיים שלהם לפני ההריון גדולים מדי ושהבגדים שלהם לפני גיל המעבר נושרים. אחרי 10 ימים, הייתי רזה יותר ממה שהייתי אי פעם, דיווח מורי טהריפור מאוניברסיטת פנסילבניה, בן 34. זוהי הקדמה לתזונה של אטקינס שכולנו צריכים - ואם זה לא הכלל החשוב ביותר, זה בהחלט יהיה זה שאתה נהנה ממנו הכי.
אז נתנו לתוכנית הזדמנות שנייה. בעוד כמה ימים, נשים בודקות את שלנו פחמימות נייט התפריטים ירדו שמונה, תשעה או אפילו 10 קילו. כריסטי מקי הורידה 14 פאונד בשבוע בודד. זה יהיה מדהים גם אם לא הייתי מבלה ערב שישי שלם באכילת קאפקייקס וגלידה, מתפלא הקורא ממישיגן, 41. במיוחד עבור נשים גדולות יותר, זו תוכנית שתיתן לך תקווה ומוטיבציה כל כך מהר. זה בהחלט עשה לי את זה.
דיאטת אטקינס: מבוא לסוד הרמאות
אז מה הם פחמימות נייט חוקים? רוב הזמן, הם דומים מאוד לחוקי אטקינס, כלומר הם קוראים לך להגביל את עצמך ל-30 גרם פחמימות ליום, לאכול בעיקר חלבון וירקות. אבל אז מגיע ערב הרמאות שלך. בערב של כל יום חמישי לערך, אתה חייב לאכול כמות נכבדת של פחמימות, מסביר ג'ון קיפר, MS, שהיה פיזיקאי שעבד באוניברסיטת פלורידה כשהחל לפתח את האסטרטגיה יוצאת הדופן. ספגטי, משמשים, פשטידה, צ'יפס תפוחי אדמה, בננות, בייגל, עוגת גבינה - מה שתחשק. כדאי לאכול פחמימות עד השינה. לאחר מכן, למחרת בבוקר, חזור מיד לארוחות עם לא יותר מ-30 גרם פחמימות ליום.
קיפר מודה שהוא פגע בגישה שלו בטעות; לאחר חודשים של דיאטה דלת פחמימות מאכזבת, הוא חטף וצלף תריסר סופגניות. במקום לעלות במשקל, התפוצצתי במישור שלי וקיבלתי תוצאות פנומנליות יותר מאשר בכל נקודה אחרת בדיאטה, הוא נזכר. זה גרם למדען לשאול: מה בדיוק קרה? האם זה יקרה שוב? האם אוכל להפוך את האפקט לחזק יותר? בדקתי דפוסי תרמית שונים בפחמימות, הוא אומר, נפטרתי מידיות האהבה שלי בפעם הראשונה. חתכתי את השומן בגוף שלי לשניים. לאחר מכן הוא גייס חברים ובני משפחה להיות שפני ניסיונות, ואסף עוד ועוד נתונים כדי לשכלל את המשטר שלו עבור אנשים עם כל סוגי הגוף. הוא מוסיף, עכשיו אני בטוח שזה יעבוד עבור כל אחד.
Atkins Cheat Days: Surge to Skinny
בנוסף למבחנים הבלתי פורמליים שלו, קיפר הסתמך על מאות מחקרים ותיאוריות קיימים, ולעתים קרובות פירש אותם בדרכים ייחודיות. הוא אומר, אני ידעתי את שלי פחמימות נייט התוצאות היו בלתי צפויות, אז חיפשתי קשרים שעדיין לא נוצרו. קשר אחד מכריע: עדות לכך שככל שהדיאטן נמצא זמן רב יותר בתוכנית דלת פחמימות במיוחד, כך יורדות יותר רמות הורמונים מסוימים. לפטין מכווץ מותניים, HGH והורמוני בלוטת התריס כולם חוטפים מכה - כנראה הגנה טבעית מפני רעב במהלך ירידה מהירה במשקל.
פחמימות נייט השיטה של זה נוגדת את זה, ולכאורה עוקפת את תגובת הרעב כדי ליצור עלייה בהורמונים לירידה במשקל, שיימשך לאחר מכן כמעט ארבעה ימים, עד ליל הפחמימות הבא שלך. מה לגבי הורמון אחסון השומן אינסולין? האם ליל הרמאות לא גורם לזה גם הוא? כן - אבל בניגוד להורמונים אחרים, האינסולין נשאר מוגבר רק כשעתיים. בנוסף, לאחר שורה של ימים דלי פחמימות במיוחד, הגוף מפחית ייצור של אנזימים שהאינסולין צריך כדי לאגור פחמימות כשומן. אז לעלייה באינסולין יש השפעה מינימלית, אומר קיפר. בנוסף, העלייה בהורמונים אחרים הורסת שומן.
גלי חום ממיסים שומן
זה לא רק קנה מידה שאומר לך את פחמימות נייט הדיאטה עובדת. כשאתם נהנים מלחם וקינוח, טלטלת הפחמימות מציתה את חילוף החומרים, ואתם יכולים להרגיש חום כמו שריפת קלוריות ושומן. אולי תרצה לישון עם השמיכות מוגפות, אומר קיפר. הקוראת של פלורידה, קנדי דאר, בת 50, אומרת שהתופעה נעימה: זה כמו גלי חום, אבל לא לא נוח. כשזה קרה לי, כולם אמרו, 'את נראית יפה. אתה זוהר. סוכריות ירדה 10 קילו תוך כשבוע. אבל האם זו דיאטת אריכות ימים? זו העסקה האמיתית, מוסיף אליסון ווילסון, סטודנט בג'ורג'יה שירד עד כה 85 פאונד. ירדתי 30 סנטימטרים מהמותניים שלי בתשעה חודשים. וככל שהזמן עובר, אני ממשיך לצבור תאוצה. אחרי חיים שלמים של מאבקי משקל, אני יודע שאני סוף סוף הולך להגיע ליעדים שלי.
ערב קצב קץ אינסטלציה
תפריטי הפחמימות שלך
שֶׁלָנוּ פתרון Carb Nite תפריטים בממוצע 30 גרם פחמימות ביום. בערב של היום החמישי - לאחר אכילת ארוחת בוקר דלה בפחמימות, צהריים וערב כרגיל - תנו לליל הצ'יטים להתחיל. בין 18:00 וחצות, אכלו כמות נכבדת של פחמימות: כל הפירות, הפסטה, הלחם והקינוח שאתם רוצים. הדבר היחיד אסור: מיץ פירות ומשקאות ממותקים. בבוקר היום החמישי, המשך לאכול דיאטה דלת פחמימות. לאחר שחלפו לפחות ארבעה ימים מלאים, תיהנו מעוד ערב צ'יטים.
זה בסדר לדחות ביום או יומיים כדי להכיל תאריך לארוחת ערב או מסיבת יום הולדת. רק הקפידו לקיים לפחות ערב צ'יטים אחד בשבוע ולהמתין לפחות ארבעה ימים מלאים ביניהם. (לדוגמה, אם יש לך פחמימות ביום שישי, פינוק הפחמימות הבא שלך אמור להיות לא מוקדם יותר מיום רביעי.) תוך כדי שימוש בגישה זו, שתו מים וכל משקה אפס קלוריות שאתם אוהבים. ארוחות מרעננות עם תוספות דלות במיוחד בפחמימות (תבלינים, חומץ או Splenda). חשוב: קבל תמיד אישור רופא כדי לנסות כל תוכנית אכילה חדשה.
ארוחת בוקר (בחר אחד מדי יום)
אופציה 1: 1 שייק דל פחמימות (עד 300 קלוריות ו-5 גרם פחמימות)
אפשרות 2: 2 ביצים קשות, 1 oz. בשר חזיר, ו-1 oz. גבינה
ארוחת צהריים (בחר אחד מדי יום)
אופציה 1: 3 אונקיות. המבורגר (ללא לחמנייה), 1 oz. גבינה, 2 כפיות. חרדל עם 1 כוס ירקות מאודים, כגון ברוקולי או כרובית
אפשרות 2: 3 אונקיות. שימורי טונה ארוזה בשמן, 1 1/2 כף. מאיו עם 1 כוס ירקות חיים, כגון סלרי או מלפפון
אפשרות 3: 3 אונקיות. עוף, 1 oz. גבינה מגוררת מעל 3 כוסות ירקות סלט עלים, 3 כפות. רוטב ויניגרט
חטיפים (תהנו פעם ביום)
אופציה 1: 2 אונקיות. מעדניה הודו או שאריות בשר/דגים
יו או'קונור סיבת המוות
אפשרות 2: 1/2 אונקיות. אגוזים כמו שקדים, או 25 פיסטוקים
ארוחת ערב (בחר אחד מדי יום)
אופציה 1: 5 אונקיות. סטייק רזה או עוף, 1 oz. גבינה מקסיקנית, 1 1/2 כוסות ירקות פאג'יטה (כגון פלפל ובצל) מוקפצים ב-1 כפית. שמן
אפשרות 2: 6 אונקיות. קישורי נקניק עוף עם 1 1/2 כוסות פלפלים מוקפצים עם 2 כפיות. שמן
אפשרות 3: 6 אונקיות. סלמון צלוי, עוף או הודו עם 1 1/2 כפית. שמן, עשבי תיבול לפי הטעם, ו-1 1/2 כוסות ברוקולי מאודה או שעועית ירוקה, חתיכת לימון
קינוח (תהנה מדי לילה, אם תרצה)
1/2 כוס ג'ל-או ללא סוכר
הכינו תפריטים משלכם
בימים דלי פחמימות, פשוט השתמש בתוויות תזונה כדי להישאר מתחת ל-30 גרם פחמימות מדי יום. הערה חשובה: כאשר אתה כולל מזון המכיל סיבים כמו אגוזים, הפחת את גרמי הסיבים הרשומים על התווית מגרמי הפחמימות הרשומים, וספור רק את המספר הנמוך יותר לקראת הקצאת 30 גרם הפחמימות שלך. סיבים לא נחשבים בהקצאת הפחמימות היומית שלך. כשאתה מכין תפריטים משלך, הקפד לשלב מזונות לילה בצ'יט כל חמישה ימים בערך, כפי שמתואר בתחילת תוכנית הארוחות.
לאחר מכן, למד על מזונות העל הטעימים ביותר שיכולים לעזור לך לחיות זמן רב יותר בסרטון למטה:
עוד מ עולם האישה
9 מזונות ממלאים שיעזרו לך לשכוח את התשוקה לחטיף
אגוזי מלך לירידה במשקל: כיצד לשלוט בתיאבון בקצרה
נטלי עובדות החיים
התה הטוב ביותר לחיזוק הבריאות לנשים מעל גיל 50, על פי רופא צמחי מרפא