שנות ה-80 היו תקופה פרועה. אנשים קמטו את שיערם, ערמו את הצללית הכחולה, ולפעמים אכלו רק פופקורן לארוחות. כן, כפי שאתם אולי זוכרים, דיאטת הפופקורן הייתה דבר אמיתי - ואולי אפילו ניסיתם אותה בעבר.
עכשיו, זה עושה קאמבק. אולי אנשים שואבים השראה מאורח החיים של אוליביה פופ - פופקורן ויין אדום לארוחת ערב, מישהו? - או אולי הם פשוט מחפשים לאכול בריא עם מזונות שבאמת טעימים. אבל האם הדיאטה הזו היא משהו שיכול לעבוד היום, או שזה משהו שהיה צריך להישאר בשנות ה-80? המשיכו לקרוא כדי לשפוט בעצמכם.
מהי דיאטת פופקורן והאם היא יכולה לעזור לך לרדת במשקל?
זה פשוט כמו שזה נשמע. כדי לעקוב אחר דיאטת הפופקורן, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לאכול פופקורן במקום משהו אחר. אין כללים נוקשים לגבי כמה פופקורן אתה יכול לאכול, באיזו שעה ביום לאכול אותו או משהו כזה. ולא, אתה לא צריך להחליף את כל הארוחות שלך בפופקורן. בימינו, דיאטת הפופקורן היא פחות משטר קפדני ויותר מתייחסת לפופקורן כמזון דיאטטי. אתה יכול להשתמש בו כדי להחליף רק ארוחה אחת או את החטיפים שלך, אבל פופקורן לא יכול לענות על כל הצרכים התזונתיים שלך בעצמו. עם זאת, על ידי שילוב זה עם תזונה בריאה - ושימוש בה כדי לפתור את הרגעים הרעבים בין הארוחות - אתה יכול לראות כמה תוצאות אמיתיות.
האם פופקורן בריא?
הנה התשובה הפשוטה: זה יכול להיות. תְזוּנַאִי ליסה דרייר כותבת עבור CNN שגרעיני אוויר רגילים [הם] מזון חטיף בריא, דגנים מלאים, עשירים בנוגדי חמצון, שמגיע במחיר די נמוך קלוריות למי שאוהב לנשנש בלי דעת: מנה של שלוש כוסות של פופקורן באוויר מכילה רק 93 קלוריות, גרם אחד של שומן וקרוב לארבעה גרם סיבים.
יישומים במהדורה ביתית מהפך קיצוני
האטלנטי קורא גרעיני פופקורן תחנות כוח תזונתיות, והוסיפו שפופקורן מכיל יותר פוליפנולים, או תרכובות נוגדי חמצון בריאות, מאשר פירות וירקות. אבל לא כל סוגי הפופקורן בריאים.
(קרדיט צילום: Getty Images)
האם פופקורן מיקרוגל מזיק לך?
הפופקורן הבריא ביותר הוא באוויר. למרות שאתה יכול לקנות פופר אוויר כמו $Presto PopLite Hot Air Popper (.23, אמזון) באינטרנט, פופקורן מיקרוגל הוא לא בחירה שנייה רעה. ה היום ג'וי באואר של התוכנית סופרת את הפופקורן כאחד החטיפים האהובים עליה להרזיה, וממליצה שאם אין לך פופר אוויר, תוכל להוסיף ארבע כפות גרעיני פופקורן לשקית אוכל מנייר חומה, לקפל את קצה השקית פעמיים כדי לסגור אותה. , ומחממים את השקית במיקרוגל בחום גבוה למשך דקה עד שתיים - או לכל כמה זמן שייקח עד שתהיה בערך 10 שניות של שקט אחרי אותו פופקורן אחרון.
לגבי הפופקורן הניתן למיקרוגל שאתה קונה בחנות - מהסוג שמגיע עם חמאה או תיבול שכבר הוסיפו - היזהרו. גדלי הגשה משתנים, כמו גם ספירת הקלוריות, רמות הנתרן ורמות הסוכר, תלוי באיזה טעם ומותג אתה קונה. ישנן גרסאות קלות, דלות שומן ורזה של פופקורן במיקרוגל שנקנה בחנות, אבל אם אתה מחפש לרדת במשקל, עדיף לך להקפיץ את עצמך.
(קרדיט צילום: Getty Images)
מה עם פופקורן של קולנוע? זה רע לך?
מבחינת פופקורן, זה פחות או יותר הסוג הכי פחות בריא. מבושל בשמן ולאחר מכן ספוג בדרך כלל בחמאה (או גרוע מכך, בטעם חמאה) ובמלח, פופקורן בתי קולנוע צובר את הקלוריות במהירות. אין סיבה שלא תוכלו עדיין ליהנות מפופקורן קטן כשאתם יוצאים לתיאטרון, אבל אם אתם מחפשים לכתוב את זה כחטיף בריא ולא כפינוק, אין לכם מזל.
מהם היתרונות הבריאותיים של פופקורן? האם פופקורן הוא מקור טוב לסיבים?
כֵּן! אבל הערכים התזונתיים שלו אינם היתרונות הבריאותיים היחידים של אכילת פופקורן. אחר הוא שפופקורן הוא למעשה די ממלא - ועבור אנשים שנוטים לנשנש או לנשנש לאורך היום, הוא תחליף טוב כמעט לכל דבר מלבד פירות וירקות קלוריות שליליות. ואכן, קשה לנצח אוכל ששורף יותר קלוריות ממה שהוא מכיל. אבל לא הייתם מעדיפים לאכול קערת פופקורן מאשר לקרוץ על סלרי רגיל?
איך התחילה דיאטת הפופקורן?
ד'ר יואל הרשקוביץ, מחבר דיאטת הפופקורן פלוס (6.46 דולר, אמזון ) , הציע ל אֲנָשִׁים עוד ב-1987 שייתכן שדיאטת הפופקורן התחילה בעצם בחג ההודיה הראשון, לאחר שאישה אינדיאנית הציגה לצליינים את הפינוק הטעים. ספרו מציע מתכונים מקוריים (ומסקרנים) באמצעות פופקורן, כמו תבשיל תפוחי אדמה ופופקורן או עוף פופ'נ'אפי. אבל הסוד האמיתי של דיאטת הפופקורן הוא פשוט לתת לפופקורן לתפוס את המקום של ארוחה או חטיף. אין דרך לאכול פופקורן מהר, הסביר ד'ר הרסקוביץ. העיקר הוא הקראנץ'. יש לך את הסיפוק בללעוס. אתה בהחלט לא יכול להשיג את זה עם ניקוי מיץ.
(קרדיט צילום: Getty Images)
האם יש מתכוני פופקורן טובים או שחייבים לאכול פופקורן רגיל?
חמאה ומלח די יבטלו כל ערך תזונתי שיש לפופקורן באוויר שלך, אבל יש דברים שאתה יכול לעשות כדי לתבל את הטעם של החטיף שלך. ג'וי באואר ממליצה להוסיף מעט גבינת פרמזן, אבקת צ'ילי וכמון, או רוטב חריף. ליסה דרייר אומרת שעשבי תיבול כמו בזיליקום, אורגנו או פתיתי פלפל אדום יכולים לעשות פלאים. אתה יכול גם לטבול את הפופקורן שלך במעט חרדל צהוב. (פשוט היזהר משימוש יותר מדי ולהעלות את צריכת הנתרן שלך.) פופ שמח!
אופרות סבון בפריים טיים של שנות ה -80