אם אתם מחפשים דרך להרזיה, דלת מתחים להחזיר את הבריאות שלכם למסלול, לתוכנית System 21 החדשה של ד'ר עוז יש הרבה הולך על זה. הוא שדרג את גישת האכילה המוגבלת בזמן - שמשמעותה רק החלפת ארוחת בוקר בבראנץ' - עם טוויסט ים תיכוני טעים. ונשים מספרות לנו שהאסטרטגיה מאפשרת להן לאכול אוכל טעים תוך ירידה של חמישה, 10, אפילו 14 קילו בשבוע. נוסף על כך, הם מרגישים מדהים: פחות כאבים, מצבי רוח מאושרים יותר, שינה טובה יותר. הם אפילו הופכים מחלות, יורדים מתרופות ובונים אולטרה-חסינות. מערכת 21 היא תוכנית בריאות לכל הגוף והנפש שלך, אמר הרופא לאחרונה למעריציו. אנחנו יכולים לתת לעצמנו את ההתחלה החדשה שמגיעה לנו!
ד'ר עוז הפך לתומך נלהב של טרנד הצום לסירוגין הפופולרי, והעדיף גרסה קלה לביצוע שפשוט שומרת על כל הארוחות והחטיפים בין 10:00 ל-18:00 בערך. ההיגיון שלו? אתה מפיק יתרונות אם אתה מצמצם את מספר השעות שאתה אוכל בכל יום. הגוף שלנו לא מתוכנן לאכול כל דקה ערה, הוא הסביר.
מסתבר שכיווץ חלון האכילה היומי שלנו גורם לשינויים ביוכימיים שהתפתחו כדי לעזור לבני אדם לשרוד ולשגשג כאשר האוכל היה דל. מחקר קושר את השינויים הללו לשיפורים ברמת הסוכר בדם, לחץ דם, כולסטרול, רווחה רגשית ועוד. זה גם גורם לגוף לשרוף הרבה יותר שומן לדלק - עד כדי כך שמחקר חדש מאוניברסיטת קווין מרי בלונדון מצא שצום לסירוגין בסגנון עוז מוביל לירידה משמעותית במשקל גם אם משתמשים בו רק חמישה ימים בשבוע!
רבעון 1970 עם 1941
כיצד פועלת תוכנית הדיאטה של מערכת 21?
לאחר שגיל המעבר גרם לג'אנה הווארד לרדת במשקל, היא בילתה יותר מעשור בדיאטת יו-יו. הייתי בת 58, והרופא שלי דיבר על לשים אותי בתרופות ללחץ דם וכולסטרול, נזכרת האמא של אלבמה. לא רציתי את זה.
אז כששמעה על אכילה מוגבלת בזמן מד'ר עוז, היא החליטה לנסות את זה. ידעתי שמאכלים ים תיכוניים טובים בשבילי, אז זה מה שאכלתי. הארוחה המומלצת של יאנה: סלט עם שעועית, ירקות וחלבון. אכלה מהצהריים עד 20:00, היא השילה 65 קילו כאשר מתח מגיפה הוביל להתקף לב. זה היה מפחיד, אבל ההחלמה הייתה מהירה כי הפכתי את הבריאות שלי. עכשיו ירדה 74 קילוגרמים, יאנה, 59, מרגישה בריאה ללא מאמץ. אני אפילו לא צריך לחשוב על זה. אני פשוט אוכל במהלך החלון של שמונה השעות שלי!
אז מה גרם לרופא לשלב את הטכניקה עם מוצרי יסוד ים תיכוניים כמו סלמון, ירקות, שעועית, דגנים מלאים, שמן זית ויין? מדע חדש אומר שתזונה ים תיכונית יכולה להגביר את היתרונות של צום לסירוגין אפילו יותר, שיתף ד'ר עוז.
מה המדע מאחורי זה?
לפני זמן לא רב, צוות מאוניברסיטת מינסוטה סיכם שמונה שנים של בדיקות כדי לקבוע מדוע התזונה הים תיכונית הופכת אנשים לבריאים כל כך. הם גילו לא אחד, אלא שני דברים מפתיעים. ראשית, ניתן לייחס את הצלחת הדיאטה במידה רבה לתכולה הגבוהה של שמן זית ושומן טוב אחר. שנית, כוח העל העיקרי של השומן - יכולתו להפעיל גן המקושר לבריאות איתנה ולשליטה במשקל ללא מאמץ - מופעל רק על ידי פעילות גופנית או צום לסירוגין. החוקר הראשי דאג מאשק, PhD, מציין כי שומן מאוחסן באופן זמני כטיפות מיקרוסקופיות בתאים שלנו כסוג של דלק. כאשר השומן מתפרק במהלך הצום הוא כאשר ההשפעות המועילות מתממשות, לדברי ד'ר משק.
תשאיר את זה צוות השחקנים
והנה מה שבאמת סחף את ד'ר עוז, מנתח לב: המחקר אומר שתזונה ים תיכונית עשירה בחומצות שומן אומגה 3 בשילוב עם צום לסירוגין יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב יותר מכל דיאטה אחרת שאנו מכירים.
ראוי גם לציין שמחקרים מראים ששומנים טובים מפחיתים באופן טבעי את התיאבון, ועוזרים לדיאטטים ים תיכוניים לרדת ב-300 אחוז יותר במשקל מאשר דיאטנים מסורתיים. כדי לקבל את הכמות הנכונה של השומנים הללו, כוון לשתי כפות שמן זית מדי יום בתוספת שלוש מנות שבועיות של דגים עשירים באומגה 3 (כגון טונה קלה דלת כספית, אמנון, סלמון וסרדינים). בימים שבהם אתה לא אוכל דגים, שקול תוסף שמן דגים עם 600 עד 1,000 מיליגרם של חומצת שומן DHA. קבל תמיד את אישור הרופא שלך לקחת תוסף חדש.
שכיכב בצלילי המוסיקה
איך הדיאטה הזו עבדה עבור אחרים?
כאחות, שריל גרמבאן ידעה שהיא הולכת למחלת לב - המותניים שלה היו מעל 40 אינץ', ולחץ הדם והטריגליצרידים שלה היו גבוהים מדי. ניסיתי דיאטות מרובות, אבל ההצלחה הייתה קצרת מועד, נזכרת הסבתא מקליפורניה חובבת הסופגניות, בת 64.
עמית לעבודה הציע צום לסירוגין. חיפשתי את זה בגוגל והמדע היה משכנע, נזכרת שריל. אז היא התחילה, במטרה לאכול אוכל ים תיכוני בריא ללב בחלון של שמונה שעות. אני מודה, צפיתי בשעון בהתחלה, היא נזכרת. למרבה המזל, היא נתקלה באתר GinStephens.com וקרא שדילוג על ממתיקים אפס קלוריות בזמן הצום יכול לעזור. לאחר מכן, הרעב שלי נשלט לחלוטין.
ככל שהקילוגרמים נעלמו, כך גם התשוקות שלה. פעם הייתי משתוקקת לסוכר כמעט ללא הפסקה. אני זוכר שהופתעתי כשהתחלתי להשתוקק לסלט במקום, נזכרת שריל, שכתבה ספר על החוויה שלה בשם ניסוי הבריאות. בסך הכל, היא התכווצה ממידה 14 למידה ארבע. הרופא שלה נותן לה A+ לשיפור בריאות הלב - וגם הכאב החמור שלה בתעלה הקרפלית נעלמו. תחליט מה מרגיש לך ניתן לניהול ופשוט תתחיל, היא אומרת. תן לזה 30 יום ותראה איך זה עובד בשבילך. אני בטוח שלעולם לא תחזור!
מאמר זה הופיע במקור במגזין המודפס שלנו.