ה מחיר האוכל זינק ב-13.5% בשנת השוק האחרונה (אוגוסט 2021 - אוגוסט 2022). זה נחשב לעלייה הגדולה ביותר מאז 1979. דווח כי העלייה השנתית במדד המחירים לצרכן בארה'ב הייתה 8.3% באוגוסט, מכיוון שהמזון התייקר בדרך כלל ב-11.4% מאשר בשנים קודמות.
כמו כן, פריטי מזון רבים חוו א עליית מחיר כפולה לאורך 12 חודשים. ביצים רשמו את העלייה הגבוהה ביותר ב-40%, אחריה המרגרינה שזנקה ב-38%, והקמח רשם את העלייה הנמוכה ביותר ב-23%.
משרד החקלאות האמריקאי מדבר על העלייה בסחורות מזון
תמונה מאת Pixabay: https://www.pexels.com/photo/booth-branding-business-buy-264636/
משרד החקלאות האמריקני ניתח שהגורמים ברחבי המדינה, כמו בעיות מתמשכות בשרשרת האספקה ועלויות אנרגיה, תחבורה ועלות עבודה גבוהה יותר, כולם תרמו לעליית המחירים בין קטגוריות המזון. תריסר המחיר של ביצים גדולות בדרגה A עומד כעת על שיא של 3.12 דולר, מה שגורם לעלייה מדאיגה של 82.3% לעומת שנה לפני.
הדגים והצ'יפס של בוגד ארתור
קָשׁוּר: מחירי USPS חדשים בתוקף עכשיו - מה זה אומר קדימה?
עם זאת, משרד החקלאות טוען כי התפרצות שפעת העופות אחראית גם לעלייה במחיר מוצרי העופות. מחיר העוף זינק ב-16.6% בהשוואה לשנים קודמות. 'ההתפרצות הזו תרמה לעלייה במחירי הביצים ולהעלאת מחירי העופות, שכן יותר מ-40 מיליון עופות, 189 להקות מסחריות ו-39 מדינות נפגעו', מגלה המחלקה.
תמונה מאת טרה קלארק ב- Unsplash
משרד החקלאות האמריקאי רומז על שינויים במחירים
סקר חודשי מאוניברסיטת Purdue מגלה כי מגמת הערכות הצרכנים לגבי אינפלציית מחירי המזון השנתית הן בשנה האחרונה (12 החודשים האחרונים) והן בשנה הנוכחית (12 החודשים הבאים) בירידה. סקר זה 'מצביע על כך שהירידה בקטגוריות המחירים כמו גז עשויה להשפיע על הצרכנים להאמין שגם מחירי המזון יורדים', נכתב בסקר. ההקלה היחידה בשלב זה היא שהמחירים עשויים להתחיל לרדת בקרוב ככל שהשנה תתקדם.
צילום מאת Erik Scheel: https://www.pexels.com/photo/person-giving-fruit-to-another-95425/
בגדים משנות ה -80
ה-USDA גם צופה שהעלייה במוצרי המזון אמורה לרדת עד סוף השנה ולתוך 2023 עקב ריבית גבוהה יותר, מחירי סחורות נמוכים יותר ומחירי אנרגיה נמוכים יותר. 'מחירי המזון צפויים לגדול לאט יותר ב-2023 מאשר ב-2022, אך עדיין מעל שיעורי הממוצע ההיסטוריים', מגלה ה-USDA.