רבים מאיתנו נהנים מתאנים בצורת ריבה כשהן מורחות על טוסט או במילוי חטיפים, אבל אין כמו לאכול את הפירות הטריים. על אף שאינן נפוצות כמו חלק ממקבילותיה הפירותיות, לתאנים טריות (כרגע בעונה!) יש טעם מתוק ופרחוני שיכול להיות טעים באותה מידה. בנוסף, מחקר חדש מגלה שתאנים מכילות הורמון רב עוצמה שיכול לשפר את רמות הסוכר בדם תוך 30 דקות בלבד!
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת סוכרת הסתכל על ההשפעות של הורדת רמת הסוכר בדם של תמצית תאנים הידועה בשם הם מתים . התאנים עמוסות בהורמון טבעי הנקרא חומצה אבסקיסית (ABA) , אשר אחראי על ניהול תגובת הגלוקוז של הגוף והפחתת הדלקת. החוקרים השוו את השפעת כמויות שונות של התמצית להורדת רמות הסוכר בדם של המשתתפים לתמיסת גלוקוז.
בבדיקה הראשונה, המשתתפים צרכו 50 גרם מתמיסת הגלוקוז המומסת ב-250 מ'ל מים ולאחר מכן 200 מ'ג. תמצית תאנים מעורבבת עם 250 מ'ל מים. הבדיקה השנייה כללה אותם בשתיית אותה כמות של מים בתמיסת גלוקוז לפני צריכת 100 מ'ג. תמצית תאנים ב-250 מ'ל מים. מחברי המחקר מצאו כי צריכת 100 עד 200 מ'ג. של תמצית התאנה הייתה הנקודה המתוקה להורדת רמת הסוכר בדם תוך 30 עד 120 דקות. הם גם רמזו שזה עשה עבודה טובה יותר בזה מאשר תמיסת הגלוקוז. זה איפשר להם לאשר שה-ABA מתאנים יעיל לניהול רמת הסוכר בדם באופן כללי.
מנהל בכיר לתקשורת תזונה ב- המועצה הבינלאומית למידע על מזון , Kris Sollid, RD, ספירה עולם האישה שהיבט מרכזי נוסף של תאנים הוא שהן מקור נהדר לסיבים תזונתיים, שעוזרים להאט את העיכול. זה מפחית את קצב ספיגת הגלוקוז. לפיכך, שמירה על יציבות הגלוקוז בדם שלנו, דבר שחשוב בניהול סוכרת, הוא מסביר.
סוליד מוסיף שלמרות שאין כמות יומית ספציפית שמומלץ לאכול, תאנים הן מזון מזין שכדאי להוסיף לתזונה. כאשר קונים תאנים טריות, זכור שיש להן שתי עונות . העונה הראשונה (נקראת גם ברדה) פועלת במהלך השבועות הראשונים של יוני. עונת העץ השנייה או החדשה נמשכת מאוגוסט עד אוקטובר. אפשר לראות שהתאנים בשלות כשהן מעט רכות למגע ואין להן סדקים בעור.
הפושעים הקטנים שלקחו את 1940
אם אתה לא מוצא אותם טריים, אתה יכול לקנות תאנים מיובשות בחנות או באינטרנט. הם מגיעים בסוגים שונים כמו תאנים מיובשות בעלות ערך רב ( קנה בוולמארט, .96 ) ו-HARVEAST טבעי טורקית שלמות מיובשות תאנים סמירנה ( קנה בוולמארט, 14.99 דולר ). שני המותגים מכילים סוכרים ללא תוספת ומאפשרים לכם לאכול את סוג התאנה האהוב עליכם כל השנה (יאם!).
בין אם אתם נהנים מהן טריות או מיובשות, תאנים טעימות לחתוך ולאכילה לבד כנשנוש. כמו כן, הם מהווים תוספת טעימה לקערת שיבולת שועל או יוגורט. אז תתמלא בתאנים כדי לשמור על עליות סוכר בדם!
עולם האישה שואף להציג רק את המוצרים והשירותים הטובים ביותר. אנו מעדכנים כשאפשר, אך תוקף העסקאות יפוג והמחירים עשויים להשתנות. אם אתה קונה משהו דרך אחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. שאלות? פנה אלינו ב shop@womansworld.com .