תאהבו את זה או תשנאו את זה, דיאטת הקטו הייתה אחת ממגמות הדיאטה הפופולריות ביותר של השנים האחרונות הודות לתוצאות הקיצוניות שלה. אבל עם כניסתנו לעשור חדש, נחשף טוויסט חדש בתזונה עתירת השומן והחלבון המתון - ובזכות קיימותה, יש לה אישור של מומחי בריאות.
מה עושה ג'ונתן טיילור תומאס
עם אורח החיים הקטו המקורי, התזונה מורכבת בעיקר ממזונות עתירי שומן, מזונות בעלי חלבון בינוני, ולמעשה ללא פחמימות.
הדרך שבה זה עובד היא שלגוף שלך נגמרות הפחמימות לשימוש כדלק, ולכן הוא עובר לשומן לצורך אנרגיה. תהליך זה ידוע בשם קטוזיס, וזה המקום שבו הדיאטה מקבלת את שמה.
עם זאת, דיאטת הקטו זכתה לביקורת שכן בערך 60 עד 70 אחוז מהצריכה התזונתית מקורה בשומן, ורבים מהדיאטנים ממלאים את הצלחות שלהם במזונות כמו חמאה, שמנת ובשרים מעובדים כמו בייקון המכילים הרבה שומן רווי ואינם מכילים כמות גדולה של שומן רווי. טוב לבריאות שלך באופן כללי. בנוסף, יש כאלה תופעות לוואי מגעילות כולל עצירות וריח רע מהפה. איכס!
עם שיעור כה מסיבי של מזונות מלאי שומן, זה משאיר רק 15 עד 30 אחוז מהצריכה שלך מחלבון וחמישה עד עשרה אחוזים מהקלוריות שלך מפחמימות.
עם דיאטת הקטו המחודשת, לעומת זאת, הפחמימות זוכות לשדרוג קל. ואכן, דיאטנים העוקבים אחר דיאטת קטו 2.0 מקבלים 50 אחוז מהקלוריות שלהם משומן, 30 אחוז מהקלוריות מחלבון, וצריכת הפחמימות שלהם מוכפלת עם 20 אחוז מהקלוריות שלהם מפחמימות.
ייתכן שהגוף שלך לא יעבור לקטוזיס מלא, אבל אנשי מקצוע בתחום הבריאות אומרים שזו דרך בת קיימא יותר לרדת במשקל ולהישאר בריא בטווח הארוך ומאתגרת את המיתוס שפחמימות הן האויב .
סיפרה הדיאטנית והתזונאית לינדי כהן עכשיו לאהוב , הרעיון שפחמימות משמינות באופן מהותי הוא שגוי והרעיון שצריך להימנע מפחמימות כדי לרדת במשקל הוא לגמרי לא נכון.
האתגר עם דיאטות דלות פחמימות הוא שאנשים רבים נאבקים לדבוק בדיאטה ועדיין אוכלים בחוץ עם חברים - כך שלעתים קרובות זו לא גישה ברת קיימא וארוכת טווח.
לפני שאתה חושב שפחמימות פירושו להצטייד בלחם לבן ופסטה, לינדי אומר שהפחמימות הטובות ביותר לאכול כדי לרדת במשקל מכילות סיבים, חלבון והן בעלות GI נמוך, כדי לעזור לך להעניק לך אנרגיה מתמשכת יותר. דגנים מלאים כמו שיבולת שועל, אורז חום וקינואה הם מרכיבים בסיסיים במזווה עבורי כי הם גורמים לי להרגיש שבע ומרוצה. מחקרים מראים שסוג הפחמימה שאתה בוחר חשוב יותר למשקל שלך מאשר פשוט לאכול פחות פחמימות.
פחמימות בריאות לכלול
- שיבולת שועל
- בטטה
- אורז חום
- לחם מלא
- קינואה
- קטניות כגון עדשים, חומוס ושעועית
- בננות
- פירות יער
- דלעת
- שורש סלק
- גזרים
מאמר זה הופיע במקור באתר האחות שלנו, עכשיו ללוב זה .