רבים מאיתנו פונים לדיאטת הקטו כי שמענו שהתוכנית המפורסמת דלת הפחמימות הורגת את התיאבון ומגבירה את שריפת השומן. לרוב, זה מספק. אבל לפעמים כשאנחנו אוכלים את ארוחה הקטו שלנו, אנחנו מוצאים את עצמנו מלאים פיזית אך עדיין נאבקים בדחף עז לאכול. אנחנו פתאום רוצים קילו שלם של בייקון, שקית שלמה של אגוזים. או שאנחנו מפתחים תשוקה מציקה לצ'יפס עתירי פחמימות, פיצה, עוגיות. כך או כך, זה יכול להאט או לעצור את ההתקדמות. אם אתה רעב על קטו, מה אתה עושה? רופא מוביל אחד אומר שקצת אינטואיציה והמבורגר רגיל עשויים להיות כל מה שצריך כדי לחסום תיאבון יתר לתמיד.
Tro Kalayjian, DO , שורה של ה MD דל פחמימות פודקאסט, אומר שהאסטרטגיה שלו עובדת כל כך טוב, שהיא אפילו עזרה למכורים לאוכל לאהוב איימי אייגס , שהוריד 224 קילו. איימי עובדת כעת עם ד'ר קלאג'יאן - המכונה ד'ר טרו - עוזרת לאחרים להיות בריאים ולהרגיש מצוין. כל השנים שסבלתי, הייתה אסטרטגיה פשוטה למדי שיכולה לרפא אותי, היא אומרת. אני לא אוהב להיות באור הזרקורים, אבל אני רוצה להפיץ את הבשורה. אני רוצה שכל מי שיכול להיעזר ב-keto ידע שזה שם בשבילו. המשך לקרוא כדי לראות אם זה יכול לעבוד בשבילך, בתוספת מתכונים שיעזרו לך להתחיל.
עזרה לאנשים רעבים על קטו
כמו כל תומכי הקטו, ד'ר טרו ממליץ להפחית את צריכת הפחמימות לטובת מזונות עשירים בשומן וחלבון. מה הוא עושה אחרת? הוא מבקש מהדיאטנים לדאוג פחות לגבי ספירת הפחמימות והמספרים על הסקאלה ובמקום זאת להקשיב לגופם. לכל אחד מאיתנו יש מזונות מסוימים שפשוט מאירים את המוח שלנו, וזה כולל מזונות דלי פחמימות. עבור אנשים מסוימים זה עשוי להיות בשר מעובד; עבור אחרים, זה עשוי להיות חלבי, הוא אומר. אני אישית לא יכול להפסיק לאכול שקדים ברגע שאני מתחיל, בין השאר כי הם מזכירים לי את עוגיות השקדים שאכלתי כשגדלתי. אבל אשתי יכולה לאכול שלושה שקדים וזה לא עניין גדול בשבילה. כולם שונים. מדובר במציאת מה שמתאים לך. (לחץ לפרסום האחות שלנו כדי לראות כיצד הורדת רמות הקורטיזול שלך בבוקר עוזר לבטל את התשוקה.)
הרעיון הוא לבנות ארסנל של מזונות שממלאים אותך מבלי להאיר את המוח שלך. אם ממתיקים אפס פחמימות אינם בעיה עבורך, אתה יכול לקבל אותם. ד'ר טרו עצמו הוא חובב גלידת קטו. אתה אפילו לא צריך לוותר על מזונות הטריגר שלך, הוא אומר. פשוט הגבל את החשיפה שלך - אולי רק תהנה מהם במסעדות - כדי שהם לא יעוררו את התיאבון שלך כל הזמן. אתה רוצה להתמקד במזונות שגורמים לך להרגיש שובע במשך זמן רב, אומר ד'ר טרו.
ברגע שתעשה זאת, ההבדל יכול להיות מדהים. גיליתי שאני לא צריך לשקול, למדוד ולתעד בקפדנות כל מנה שאכלתי הצלחתי בירידה במשקל, אומרת איימי. הגישה של ד'ר טרו הייתה טרנספורמטיבית עבורי. (אין שקילה או מדידה היא אסטרטגיית קטו עצלה שנשים רבות נשבעות בה. לחץ כדי לקרוא עוד על קטו עצלן.)
התכוננתי למעקף קיבה - ואז ניסיתי קטו
אמנדה פיקונה, Shutterstock
כשאיימי נשאה 410 פאונד על מסגרת ה-5'7 שלה, כל יום היה קשה. וכל לילה הביא דאגות שהלב שלה, עייף מהזרמת דם בגוף כל כך גדול, יתפזר תוך כדי שינה. רופאים ואפילו אהובים דחפו לה מעקף קיבה מזמן - אבל רק אחרי שאמה מתה מסיבוכי סוכרת, איימי, טרום-סוכרתית, התרצה כי שום דבר אחר מעולם לא עבד. לא מחנה שמן בתור ילד. לא סופר קלוריות, תוכניות שייק בפיקוח רפואי, כדורים או טיפול אינסופי. היא הצטרפה לשומרי משקל 35 פעמים. אבל אפילו כשאיימי קבעה פגישה עם מנתח בריאטרי, האינסטינקטים של יליד ניו יורק צרחו: זו לא הבחירה הנכונה עבורך!
ככל שהמינוי התקרב, כך גברה הפחד שלה. בבהלה היא החלה לחפש אפשרויות אחרות. כצפוי, שום דבר חדש לא עלה, בטח שום דבר שהתאים לדחף הבלתי פוסק שלה לאכול פיצה, צ'יפס ומוצרי מאפה. שום דבר מלבד אולי דיאטת הקטו. מומחים לאורך השנים אמרו לה שד'ר אטקינס היא מטורפת, אז היא מעולם לא ניסתה לחתוך פחמימות. אבל היא הייתה מיואשת. התחלתי לקרוא יותר ויותר וחשבתי, 'זה לא מטורף. זה הגיוני', היא נזכרת.
איך עובד קטו בסיסי
איימי למדה שהפחתת פחמימות פירושה שרמת הסוכר בדם הגבוהה בשמיים תרד והגוף שלה יתדלק את עצמו קטונים עשוי משומן. התהליך היה הרזיה ונתן לתאים שניזוקו בסוכר הזדמנות להחלים, ולהחזיר תפקוד תקין. בנוסף קטונים עזרו להרוג את התיאבון. החלטתי לנסות את זה. הבנתי שאין לי מה להפסיד. (לחץ כדי ללמוד עוד על מה זה קטו.)
מתחילה את מסע הירידה במשקל
איימי מצאה אפליקציה חינמית (אפשרויות פופולריות כוללות CarbManager ו כּרוֹנוֹמֶטר ) כדי לעזור לה להגביל את הפחמימות ל-20 גרם ביום. קראתי שאני אמור להתמקד בשומן כדי לנהל בצורה הטובה ביותר את הרעב שלי, מה שידעתי שיהיה קשה אחרי עשרות שנים ששמעתי שאכילת שומן משמינה אותך. אבל הייתי נחושה ללכת על הכל, היא משתפת. היא התחילה לאכול ביצים ובייקון לארוחת הבוקר, נקניקים וחמוצים לארוחת צהריים, בשר וירקות עם חמאה לארוחת ערב. מיד זה הרגיש שונה מאלף ניסיונות ההרזיה האחרים שלי. מיד הייתי פחות רעב, היא נזכרת. הורדת 12 קילו בשבוע הראשון גם נתנה לה תקווה. חשדתי שאני מכור לאוכל וידעתי שניתוח לא יתקן את זה. ונראה היה שקטו עוזר. אז החלטתי לראות לאן זה ייקח אותי. היא ביטלה את פגישת הניתוח שלה.
הצוות של עשן האקדח איפה הם עכשיו
האינטרנט הוביל אותה לגרסאות דלות פחמימות של מאכלים אהובים. בפעם הראשונה, איימי יכלה ליהנות מבייגל, פיצה ועוגת גבינה בלי לזלזל. (לחץ דרכו למידע נוסף על מזונות מנחמים של קטו.) וכשהיא בחרה רעה, קבוצות תמיכה מקוונות לימדו אותה לשחרר את החשיבה של 'אני אתחיל מחדש ביום שני'. אני יכולה לחזור מארוחה גרועה, אבל אולי לא משלושה ימים של בחירות גרועות, היא אומרת.
למה איימי הייתה רעבה על קטו
אחרי שנתיים, איימי השילה 100 קילו. היא הייתה בפסגת העולם כשהחלה לחגוג את החגים באותה שנה. אבל כשפינוק אחד קטן פינתה את מקומה לעוד, היא מצאה את עצמה חוזרת. היא נאבקה לנער את תשוקותיה ונראה היה ששריפת השומן שלה נעצרה. היא הייתה זקוקה לעזרה.
איימי פגש את מומחה הקטו Tro Kalayjian, DO, בכנס קטו. הרופא, שהשתמש בקטו כדי להוריד 150 קילו בעצמו, הסכים לראות אותה. איימי הלכה לפגישה חמושה בכל יומני המזון כדי להראות עד כמה היא יכולה להיות קפדנית למרות שהמשקל פועל בכיוון הלא נכון. ד'ר טרו נתן לה מבט מהיר ביומני האוכל. האם אתה רעב? הוא שאל. היא הצביעה על היומנים. שמרתי על פחמימות נמוכות. הוא הנהן. אבל אתה רעב?
איימי הייתה מבולבלת. אם היא דבקה בתוכנית, למה זה משנה? מה שמוציא את רוב האנשים מהפסים הוא רעב ותשוקה, הוא אמר לה. הוא הסביר שהגישה שלו ל-keto מסתמכת במידה רבה על שובע. וכשאתה מתקן את זה - כשאתה מוצא דרכים להרגיש לא רק מלא פיזי אלא גם מרוצה פסיכולוגית - אתה מכוון את עצמך להצלחה. כדי להתחיל, הוא עודד את איימי להבין אילו מזונות קטו שומרים על התוכן שלה לאורך זמן.
בעקבות עצתו של ד'ר טרו, איימי שמה לב שאגוזים ובייקון גורמים לה לרצות להמשיך לאכול גם כשהיא מלאה פיזית. אבל עוף או סלמון? הם גורמים למוח שלי לומר, 'אתה טוב,' היא הבינה. היא החלה לתכנן ארוחות סביב האפשרויות המשביעות ביותר. היא עדיין אכלה אגוזים וגבינה אבל כחומרי טעם ולא כמרכיבים בסיסיים.
הפתעה אחת גדולה: אם אני הולך יותר מיום בלי בשר בקר, אני מרגישה 'כבוי', דיווחה איימי לד'ר טרו. טוֹב! הוא אמר. תמשיך להקשיב לגוף שלך.
איך המבורגרים הפכו לנשק הסודי של איימי
אז במקום להימנע מהמבורגרים כמו פעם, הם הפכו לנשק הסודי שלה. היא הייתה מכינה אותם בבית רוב הימים. הם שמרו אותה במשך שעות, והיא הרגישה טוב יותר באופן כללי. בימים עמוסים, היא הגיעה ל-drive-thru עבור Quarter Pounders, לזרוק את הלחמניות . גם סטייקים היו מועדפים. ככל שהיא נהנתה יותר, כך נבנה המומנטום שלה יותר.
התרשם מההתקדמות של איימי, ד'ר טרו הציע לה להתחיל לאכול רק כשהיא מרגישה רעבה, טריק מפתח לתוצאות מהירות. איימי גילתה שהיא בדרך כלל לא רוצה את הארוחה הראשונה שלה עד 14:00. לאחר מכן היא אכלה ארוחת ערב בשבע בערב. למרות שנים של תשוקה מתמדת, שתי ארוחות ביום היו עכשיו כל מה שהיא רצתה.
תעדפתי מאכלים שגרמו לי להרגיש מרוצה, והכל נפל על מקומו, אומרת איימי. יש לה עדיין חטיפים ופינוקים; היא פשוט לא רוצה אותם לעתים קרובות כל כך. היום בגיל 55, היא יורדת 224 קילוגרם מדהים. טרום הסוכרת, כאבי פרקים, אקזמה חמורה וכולסטרול גבוה נעלמו כולם. סחבתי מאות קילוגרמים במשך עשרות שנים, ואיבדתי כל אמון, אומרת איימי. אם יש לי כוח על, זה להודיע לאנשים שאפשר לרדת במשקל ולשמור עליו. לא משנה נקודת ההתחלה שלך, זה אפשרי!
הנה איך לנסות קטו לריפוי רעב בעצמך
בהשראת ההצלחה של איימי? המשיכו לקרוא את השלבים שיכולים לעזור לכם להפסיק להיות רעבים על קטו:
שלב 1: חתוך בהדרגה את הפחמימות ל-20 עד 40 גרם ליום , אכילת גרסאות קטו של המאכלים האהובים עליך, מציע ד'ר טרו. הגוף שלך יתחיל להפוך את השומן לדלק העיקרי שלך, וזה יכול לעזור להגביר את חילוף החומרים ב-900% . בשלב זה, אל תדאג לגבי דברים כמו צום לסירוגין או אכילה נקייה.
שלב 2: הקשיבו לאותות. לאחר שישה שבועות, התחל להגביל את הצריכה של כל מזונות קטו המעוררים דחף לאכול-לאכול-לאכול. בשר מעובד ואגוזים הם טריגרים נפוצים, אבל כולם שונים. מדובר במציאת מה שמתאים לך, מציין ד'ר טרו.
שלב 3: מצא שֶׁלְךָ המבורגר . שימו לב גם לאיזה מזונות נותנים לכם ללכת הכי הרבה זמן לפני שאתם שוב רעבים. שום דבר לא מנצח המבורגר עסיסי עבור איימי, אבל ביצים או סלמון יכולים להיות אוכל הקסם שלך. ברגע שאתה מוצא את זה, תהנה ממנו לעתים קרובות - והפסיק לאכול כאשר אתה לא רעב, הארך את הזמן בין ארוחת ערב יום אחד לארוחה הראשונה שלך למחרת. ככל שתצטרך להפסיד יותר, כך תרוויח יותר, מבטיח ד'ר טרו. זה עובד הרבה יותר טוב ומהיר מספירת קלוריות. זה אפילו מאפשר לכ-90% מהמטופלים שלנו להימנע מניתוח הרזיה!
שלב 4: קבל תמיכה. יש המון קבוצות בחינם באינטרנט ובפייסבוק. אתה יכול אפילו להצטרף לקהילה של ד'ר טרו על ידי הורדת ה- אפליקציית Doctor Tro מחנות האפליקציות של הטלפון שלך.
המבורגר הקטו האהוב על איימי
bhofack2/Getty
הדוד ג'סי שמו האמיתי
איימי מוסיפה בייקון קצוץ לתערובת הבקר לפני הבישול כדי להפוך את הקציצות הללו לבלתי ניתנות להתנגדות אפילו יותר.
רכיבים:
- 1 ק'ג בשר בקר טחון
- 8 פרוסות בייקון מבושל, מקורר וקצוץ
- 4 אונקיות. גבינה פרוסה לבחירה
- חסה
- תוספות ההמבורגר דל פחמימות האהובות עליך
הוראות:
מתבלים בשר בקר במלח ופלפל; ללוש בבייקון. יוצרים 4 קציצות. מבשלים לעשייה הרצויה במחבת חמה או על גריל. מגישים על חסה או לחמניית קטו (איימי מכינה את שלה עם בצק מ-RosettesMix.com). עושה 4 מנות.
רעבים על קטו? 3 מתכוני אוכל מנחם לנסות
לא יכולים לחיות בלי בייגל, פיצה או גלידה? ד'ר טרו מציע לחפש אפשרויות דלות פחמימות, להתנסות כדי למצוא גרסאות שגורמות לך להרגיש מרוצה במקום לעורר את הדחף שלך לאכילת יתר. יש לנו כמה טעים למטה. בדוק גם את המתכון הזה עבור דל פחמימות אגרול בקערה כדי לספק את תאוות הטייק אאוט שלך.
1. ניו יורק בייגלס
whitewish/Getty
מערבבים 1 קופסה תערובת הבצק של רוזט ( RosettesMix.com ), 4 כוסות מוצרלה ו-2 ביצים. מגלגלים ומעצבים 12 בייגל. אופים ב-350ºF למשך 12 דקות
2. פיצה קטו קלה
Y. A. Photo/Shutterstock
מערבבים 2 כוסות מוצרלה ו-4 ביצים. מורחים על סדין מרופד; אופים 15 דקות ב-400ºF. מגניב. הוסף תוספות לפיצה; אופים ב-450ºF עד להזהבה.
3. קיצור גלידת Keto
ברנט הופקר/שטרסטוק
בצנצנת, לנער 1 כוס שמנת כבדה, 1 כף. ממתיק אפס פחמימות ומקפוץ וניל למשך 5 דקות. הַקפָּאָה. תן להתרכך 15 דקות. תהנה!
גרסה של מאמר זה הופיעה במקור במגזין המודפס שלנו , עולם האישה .
תוכן זה אינו תחליף לייעוץ או אבחון רפואי מקצועי. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתמשיך בתוכנית טיפול כלשהי .