יש דיאטה מגובת מדע, הכל אכפת לך לאכול, שעוזרת לחלק מהאנשים לרדת תשעה קילו בשבוע בודד - וזה אפילו לא החלק הכי טוב. שכנענו את אחד ממומחי התזונה המוערכים בעולם להפוך את הגישה, הבנויה סביב מזון צמחי לא מעובד, למה שעשוי להיות דיאטת המרק הקלה והיעילה ביותר אי פעם.
אתה יכול להכין מנה גדולה מהמרק שלי ולקבל מספיק ארוחות חום ואוכל טעימות שיספיקו לשבועות, ואני חושב שתופתע מכמה המרק משביע, אומר מייקל גרגר, MD , מחבר רב המכר הבורח איך לא למות: גלה את המזונות שהוכחו מדעית כמניעה והפיכה של מחלות (.99, אמזון) . זו אסטרטגיה מושלמת למתחילים, לכל מי שנאבק בשליטה במנות, או לכל מי שפשוט ממש עסוק. התקווה שלי היא שהזינוק הזה למרק יעזור לך לרדת כל כך הרבה במשקל ולהרגיש כל כך הרבה יותר טוב שתתחבר לצמיתות לדרך אכילה שהוכחה כמסייעת לך לחיות את החיים הארוכים והבריאים ביותר האפשריים.
עד כמה דיאטת המרק של ד'ר גרגר תעבוד בשבילך? גלול למטה כדי לגלות.
מרקים כדי לרדת במשקל: מדריך התחלה מהירה
מה שאתה אוכל: התענגו על קערות דשנות של מרק שעועית ירקות של ד'ר גרגר עד פעמיים ביום. בשאר הזמן, תהנה מכל המזונות הצמחיים ללא שמן ולא מעובדים שאתה רוצה. למה אין מוצרים מהחי? אנחנו נוטים לאכול אותם לעודף לא בריא, דוחקים אפשרויות צמחים מועילות יותר. ולמה אין שמן? זהו החלק הצפוף ביותר בקלוריות והפחות צפוף בחומרים מזינים בצמח, והופך בקלות ארוחות לפצצות קלוריות.
אתה תקבל את כל השומן שאתה צריך מצמחים שלמים כמו אגוזים ואבוקדו ללא צורך לדאוג לגבי שליטה במנות, אומר גרגר.
למה זה עובד: כאשר הקוראים בדקו עבורנו את דיאטת המרק הזו, האישה הממוצעת איבדה תשעה קילוגרמים בשבוע, כשהמפסידה הגדולה ביותר שלנו ירדה ב-16. זה בערך כפול מהכמות שדווחה כשבדקנו את דיאטת מרק הכרוב הישנה! גרגר אומר שהקרדיט מגיע למרק עצמו ולמה שיש במרק שלו (ולא בתוכו). בתור התחלה, מחקרים מראים שאנו שורפים הרבה יותר קלוריות בפירוק מזון לא מעובד - כ-65 קלוריות נוספות למנה עיקרית בלבד. נוסף על כך, אכילת מזון צמחי בלבד מעמיסה אותנו בכמות מספקת של חומרים מזינים כדי להגביר את חילוף החומרים גם בזמן שאנו ישנים. מחקרים מראים שלדיאטנים על בסיס צמחי יש קצב חילוף החומרים במנוחה גבוה ב-11%. יש עוד: כל הסיבים במזון צמחי לא מעובד הורגים את הרעב ומוכחים כמעוררים את הצמיחה של חיידקים רזים בדרכי העיכול שלנו, גורם המקושר לשליטה במשקל ללא מאמץ ואריכות ימים בתזונה.
עכשיו בואו נדבר מרק. בדיקות מעבדה מראות שהתערובת הייחודית של מוצקים התלויים בנוזל שולחת אותות להפסיק לאכול למוחנו מהר יותר מכל מזון אחר. ההשפעה דרמטית מספיק כדי שא מחקר של פן סטייט , דיאטנים ששילבו מרק בתזונה שלהם פעמיים ביום ירדו במשקל 50 אחוז יותר מאלה שלא. אז כשאתה משלב מרק ואכילה על בסיס צמחי, אתה נוקט בגישה שהיא כבר מגה אפקטיבית וגורמת לה לעבוד בצורה דרמטית יותר.
סיפור הצלחה לרדת במשקל: הת'ר גודווין
הת'ר גודווין, 48, התחילה את תוכנית ההרזיה הראשונה שלה בגיל 11, אך מעולם לא עלתה במשקל בריא עד שעשתה דיאטה צמחית והפכה את המרק לארוחה מומלצת. בעבר, תמיד נלחמתי בתיאבון שלי. עם מרק ואכילה על בסיס צמחי, יכולתי לאכול כל כך הרבה אוכל טעים ועדיין לרדת במשקל, אומרת האמא מאורגון, שהשילה עד 16 פאונד בשבוע ו-304 פאונד מדהימים בסך הכל. ריפאתי את האסתמה, דום נשימה בשינה, סוכרת, מיגרנות, כולסטרול גבוה וכאבי מפרקים קשים. אמרו לי שאני נראה צעיר ב-10 שנים. אני מרגישה כמו אישה חדשה! עולם האישה גם הקוראת שרלוט צ'ייס מתרשמת. לא הייתי בטוח לגבי הדיאטה הזו כי אני לא אוכל ירקות גדול, מודה האם ממערב וירג'יניה, 58. אבל כל כך אהבתי את המרק - וזה היה כל כך קל להכנה. בנוסף, ירדתי 14.5 קילו בשבוע אחד - בלי רעב, בלי תשוקה, וכל כך הרבה אנרגיה. אני ממליץ לכולם לנסות את הדיאטה הזו.
מתכון למרק לירידה במשקל:
מרק שעועית הירקות האלוף של ד'ר גרגר הוא לבבי, מנחם ומפוצץ בטעם.
- 2 בצלים אדומים, קצוצים
- 1 כוס סלרי טחון
- 6-8 כוסות מרק ירקות ללא מלח
- 4-6 כוסות פטריות קצוצות
- 2 פלפלים אדומים, מזרעים וקצוצים
- 1-2 פלפלי צ'ילי חריפים קטנים, מזרעים וטחונים דק (לא חובה)
- 2 קישואים, קצוצים
- 4 שיני שום, קצוצות
- 6 כפות. רסק עגבניות צנצנת
- 4 כפות. אבקת צ'ילי, לפי הטעם (לא חובה)
- 1/2 כפית. כורכום טחון או חתיכת 1 1/2 אינץ' כורכום טרי, מגורר
- 2 (14.5 אונקיות) קופסאות שימורים עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלח, ללא ניקוז
- 2 (15.5 אונקיות) קופסאות שעועית פינטו, מרוקנים ושטופים
- 2 כוסות גרעיני תירס
- 4-6 כפיות. תערובת התבלינים האהובה עליך
- 1 כפית. פפריקה מעושנת
בסיר גדול על אש בינונית מבשלים בצל וסלרי ב-4 כוסות מרק עד לריכוך במשך חמש דקות. מוסיפים פטריות, פלפלים, צ'ילי, זוקיני ושום עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם במשך 10 דקות. מערבבים פנימה רסק עגבניות, אבקת צ'ילי וכורכום עד שהם נטמעים היטב. מערבבים פנימה עגבניות, שעועית ושארית המרק. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-45 דקות. הוסף מרק נוסף אם המרק נהיה סמיך יותר ממה שאתה אוהב. מערבבים פנימה את התירס, תערובת התבלינים והפפריקה. הגש חם. המתכון מכיל שמונה מנות של 2 וחצי כוסות.
דיאטת מרק מהיר:
בזמן השימוש בתוכנית הזנקה מיוחדת זו מבוססת מרק, מומלץ לאכול מרק כארוחה עיקרית עד פעמיים ביום. זכור שכל המזונות הצמחיים נטול השמן והלא מעובד הם בלתי מוגבלים - כך שתוכל לאכול את המרק שלך מלא, כמו גם כל ארוחות בוקר, צדדים וחטיפים שתרצה. בעת השימוש בתוכנית זו, הקפד לשתות הרבה מים. מעודדים גם קפה ותה. לקבלת תוצאות הירידה במשקל הטובות ביותר, השתמש בקלות באפשרויות עתירות קלוריות כגון פירות יבשים, אגוזים, זרעים ואבוקדו. הוסף בחופשיות תוספות על בסיס צמחי לא מעובדים (תבלינים, חומץ, חרדל גרגירי, סטיביה). כמו תמיד, קבל אישור רופא לפני שתנסה כל תוכנית חדשה.
ארוחת בוקר
בחר אחד מדי יום; אם תרצה, הוסף קפה/תה עם סטיביה ו/או חלב צמחי אופציונלי.
האם מליסה סו אנדרסון מתה
אופציה 1: קערת ארוחת הבוקר של ד'ר גרגר: מעל כל דגני בוקר חמים או קרים 100 אחוז דגנים מלאים (כגון שיבולת שועל חתוכה בפלדה או חיטה מגוררת) עם פירות מגוונים, כף זרעי פשתן טחונים, כף כל אגוזים/זרעים אחרים, תוספות על בסיס צמחי אופציונליים. (כגון קינמון, אבקת קקאו לא ממותק או פירות יבשים), וחלב צמחי לא ממותק.
אפשרות 2: מאפין אנגלי 100 אחוז דגנים מלאים, מעט חמאת אגוזים או זרעים, מפזרים זרעי פשתן טחונים. קערה גדולה של פירות פרוסים.
ארוחת צהריים וארוחת ערב
בחר אפשרות אחת בכל ישיבה, מתוך מטרה לבחור מרק 1-2 פעמים ביום; אם תרצה, תהנה מפירות פרוסים לקינוח.
אופציה 1: מתכון למרק שעועית ירקות אלוף של ד'ר גרגר (מתכון למעלה).
אפשרות 2: בר סלטי עשה זאת בעצמך של ד'ר גרגר: מעל קערה גדולה של ירקות עם כל ירקות ו/או פרי שאתה אוהב (כולל חמוצים ולבבות ארטישוק ללא שמן); הוסף שעועית, אפונה או דגנים מלאים מבושלים שאתה אוהב (כגון קינואה או אורז חום); למעלה עם כף אגוזים, זרעים, זיתים פרוסים או פירות יבשים ורוטב על בסיס צמחי ללא שמן (ויניגרט קל: להקציף יחד 1/4 כוס חומץ בלסמי, 1 1/2 כף. חרדל דיז'ון, 1/4 כוס מים, 1 1/2 כף שמרים תזונתיים, 1 כפית תערובת תבלינים ומלח ופלפל לפי הטעם. מספק 5-6 מנות. נשמר במקרר עד חמישה ימים).
אפשרות 3: אין סוף אפשרויות לעטוף: מורחים טורטייה דגנים מלאים בחומוס ללא שמן, גוואקמולי, מטבל שעועית שחורה או גבינת שמנת טבעונית; הוסף ללא הגבלה ירקות גולמיים ומבושלים ושעועית; מתבלים לפי הטעם.
חֲטִיפִים
אופציה 1: פופקורן עשוי ללא שמן (כגון מותג Black Jewel)
אפשרות 2: כרובית או ברוקולי, מטבל או רוטב ללא שמן (כגון חומוס ללא שמן, סלסה או רוטב בריאות מתחיל כאן)
אפשרות 3: 1 תפוח או בננה עם מעט חמאת אגוזים
הכינו תפריטים משלכם
מזונות צמחיים ללא שמן, לא מעובדים הם ללא הגבלה. כדי למקסם את הבריאות, ד'ר גרגר מציע בכל יום שתכוון ל-3 מנות כל אחת של שעועית ו-100 אחוז דגנים מלאים; מנה אחת של פירות יער; 3 מנות של פירות אחרים; מנה אחת של ירקות ממשפחת המצליבים, 2 מנות של עלים ירוקים ו-2 מנות נוספות של ירקות; מנה אחת של כל זרעי פשתן ואגוזים; 1 כפית. כורכום ועוד המון עשבי תיבול ותבלינים; וחמש כוסות תה ירוק או היביסקוס.
למידע נוסף על איך מרק יכול לעזור להפוך אותך לבריא ורזה:
לרדת עד 100 פאונד מעל 50 עם מרקים: 10 המרכיבים המובילים של מרק הרזיה
ידידותי לקטו: לרדת עד 18 פאונד בשבוע אחד עם תוכנית דיאטת מרק ניקוי רעלים מנחמת זו
עלות הדברים בשנת 1960
צום לסירוגין: המיס עד 19 פאונד בשבוע על ידי הוספת הארוחה האהובה הזו במזג אוויר קר לתזונה שלך
הסיפור הזה הופיע במקור במגזין המודפס שלנו.