רות ווייקפילד הייתה מַמצִיא מאותם עוגיות שוקולד צ'יפס טעימות שלא תוכלו להספיק מהם. היא נולדה בשנת 1905 והחלה לבשל ולאפות מוקדם בחייה. לפני שהמציאה את העוגיות המפורסמות שלה, היא למעשה עבדה כדיאטנית ומרצה לאוכל. רות התחילה את שלה מִסעָדָה במסצ'וסטס עם בעלה. הם קראו לזה 'פונדק האוס.
יום אחד, בזמן שהיא הכינה אוכל למבקרי המסעדה שלה, היא המציאה בטעות עוגיות שוקולד צ'יפס! היא הכינה עוגיות ואזל לה שוקולד לאפות. לרות היה שוקולד נסטלה חצי מתוק, אז היא חשבה שזה יעבוד באותה מידה. מסתבר שזה עבד קצת אחרת והיא המציאה סוג חדש של עוגיה!
רות ווייקפילד המציאה את עוגיית השוקולד צ'יפס
רות ווייקפילד / פייסבוק
ריטה וילסון על חבורת בריידי
היא קראה לעוגיות 'עוגיות קראנץ 'של בית האגרה' והן הפכו ללהיט גדול בקהילה שלה. במקביל לעוגיות שלה נמכרו, חלה עלייה ברכישת האנשים שוקולד חצי מתוק של נסטלה . נסטלה ורות סיכמו על עסקה.
קָשׁוּר : תנו לילדיכם גושים של פחם עם העוגיות החדשות האלה של נסטלה
עוגיות שוקולד צ'יפס / ויקיפדיה
רות הייתה מוסרת לנסטלה את המתכון שלה אם היו מספקים לה אספקת שוקולד לכל החיים. הם גם הדפיסו המתכון שלה על גב האריזה ... שתוכלו למצוא עד היום! בעוד רות נפטרה בשנת 1977, מורשתה בהחלט חיה. אנו תוהים כמה שוקולד היא אכלה ואפתה איתה בחייה!
אתר Toll House Inn / Wikimedia Commons
למרבה הצער, פונדק האגרה נשרף בשנת 1984, אך שלט ולוח יושבים שם כדי להנציח את המקום בו הומצאו עוגיות שוקולד. לסיכום, למדו עוד על ההיסטוריה של עוגיית השוקולד צ'יפס ושאר העובדים שעזרו לאפות את המנה הראשונה:
לחץ למאמר הבא