מיון ניירות על שולחנו של בעלה המנוח, אולי סימונס, בת 46, נתקלה במעטפה שידעה שמכילה את צוואתו. היא פתחה אותו והעבירה את אצבעה על שמו. לה ולארי מעולם לא היה הרבה, והירושה האמיתית היחידה שלה הייתה בנם בן ה-10. צ'נדלר, לחשה, דמעות זולגות על לחייה. אולי היה עכשיו ההורה היחיד שנשאר לצ'נדלר. וכמה זמן הוא יחזיק אותה?
אני צריכה לתת שם אפוטרופוס לילד שלנו, היא הבינה פתאום. אולי הרשתה לעצמה לבכות, ונזכרה ביום בו רופא הזהיר כי - עם 345 פאונד מוחצים את מסגרתה בגודל 5'3 אינץ' - היא כנראה תמות בתחילת שנות ה-50 לחייה. מעקף קיבה הוא האפשרות הטובה ביותר שלך, אמר הרופא. עם זאת אולי התנגדה כי הניתוח הפחיד אותה. זה לא נראה הוגן שדיאטות לא עובדות בשבילה. אבל האם זה היה הוגן להשאיר את בנה ללא הורים? זה בהחלט לא היה הוגן. היא לא יכלה לעשות לו את זה. אולי הפסיקה לבכות. לא משנה מה יידרש, אני אכניס את עצמי לכושר טוב יותר, היא נשבעה.
דיאטת קליבלנד קליניק: הצעדים הראשונים
אולילי נולדה לאם עם מוגבלות שכלית, לעתים קרובות יותר נעדרה מאשר היה לה יותר מדי. שנים קשות באומנה הובילו למשפחה אוהבת לנצח - ולמרות שהיא עלתה קצת במשקל בכל זה, היא עדיין שקלה בסביבות 200 קילו כשהיא נישאה בגיל 30. ואז הגיע ההריון וטשטוש של שבועות עבודה של 80 שעות ו לילות ללא שינה. היא הייתה מדלגת על ארוחות, ואז שותתת ביג מק, אטריות ראמן וגלידה. מדי פעם דיאטות דלות פחמימות עזרו, אבל ברגע שבעלה חלה ב-2011, בריאותה שלה, למרות שהידרדרה במהירות, נשכחה. היא הייתה טובה בלבלום את השלילי.
בבוקר לאחר מציאת הצוואה, אולי התקשרה למרפאת קליבלנד ליד ביתה באוהיו. הפנתה לאירין דג'אק, ד'ר, למעקף קיבה, היא גילתה שיש תקלה: הביטוח שלך דורש תשעה חודשים על דיאטה מפוקחת לפני שהם מאשרים את ההליך, אמר ד'ר דג'אק, שהמליץ אז על צום חוסך חלבון ( PSMF). זה אגרסיבי. אבל ככל שאתה מפסיד יותר כעת, כך פחות סיכונים במהלך הניתוח.
דייוויד דרלינגטון מליסה גילברט
אולי יאכל 800 עד 900 קלוריות ביום, בעיקר מחלבון וירקות, הסביר דג'אק. מחקר מצא שהגישה - שמצמצמת הן פחמימות והן קלוריות - מאלצת את הגוף לשרוף כמויות אדירות של שומן תוך הגנה על השרירים המעודדים את חילוף החומרים. זה גם עוזר להצעיר תאים ואיברים, משפר באופן דרמטי את הבריאות. ומחקר בריטי מצא שחלק מהדיאטנים PSMF משילים עד 70 קילו ב-56 ימים. אבל אולי אולי יעמוד ב-900 קלוריות ביום?
PSMF: איך להתחיל
אחרי גבינת קוטג' לארוחת הבוקר, אולי התפטרה כשהתיישבה לארוחת הצהריים הראשונה שלה עם הדגים והירוקים. היא לא אהבה דגים. אתה עושה את זה בשביל צ'נדלר, היא הזכירה לעצמה. מאוחר יותר, כשהרגישה דחף למנות ענק, היא זרקה את עצמה לעבודה עד שהגיע הזמן לארוחת ערב עוף וברוקולי. היום שלאחר מכן היה אותו דבר. היא נאבקה אבל אכלה ארוחה אחת בכל פעם.
בקבוצת תמיכה שהומלצה על ידי דג'אק, אולי למדה למים מקלים על התשוקה. היא הייתה שותה כוס אחר כוס, וזה עזר. כמובן שגם השקילות הבוקר שלה עזרו. היא ירדה תחילה שישה פאונד, אחר כך 19 פאונד, ואז 25 פאונד. כשהגוף שלה הסתגל, הרעב שלה נעלם. תוך 80 יום, היא ירדה 50 קילו. אולי עשתה ריקוד שמח!
אולי התחילה להתנסות, לנסות ירקות ותבלינים חדשים. עד מהרה היא השתוקקה לעוף עשבי תיבול וסלט עגבניות טרי. הפתעה נוספת: היא יכולה לעמוד בקצב של צ'נדלר בפארק! היא ניסתה צורות שונות של פעילות גופנית, כולל אימוני בריכה והליכות קצרות. תשעה חודשים חלפו, והיא הפסידה 100 פאונד! האם אני עדיין צריך מעקף קיבה? היא שאלה. דג'אק הזהיר ששמירה על משקל היא מסובכת יותר ללא ניתוח, אבל זו הייתה ללא ספק אפשרות בטוחה יותר. בטוח יותר עדיף עבור הבן שלי, חשב אולי. אז היא המשיכה בזה.
תוך שנה וחצי, אולי השילה 185 קילו. Dejak עזר לה ללמוד להגדיל את צריכת הקלוריות והפחמימות שלה מבלי לעלות במשקל. נאלצתי לעבוד קצת יותר קשה מהרוב כדי לחיות חיים 'רגילים', היא אומרת, אבל התגמול שווה את זה. זה היה נכון במיוחד כשצ'נדלר, כיום בן 13, קיבל דו'ח לבית הספר, ובחר לכתוב על כמה הוא גאה באמא שלו על כך שהיא בריאה. עוד פרס לא צפוי: אולי אזרה אומץ לחפש שוב אהבה, והיא מצאה אותה עם החבר שלה, ג'ון. בדיוק מלאו לי 49, ואני יודע שיש לי חיים ארוכים ומאושרים לפנינו.
PSMF: כשזה בטוח
למרות שצום שונה חוסך חלבון (PSMF) נמצא בשימוש קבוע על ידי חובבי כושר כדי להמיס את מירב השומן, קליבלנד קליניק Irene Dejak, MD, אומרת שהגישה מיועדת לאנשים עם BMI של 30 ומעלה (זה לפחות 174 פאונד לאישה בגודל 5'4 אינץ') או BMI של לפחות 27 (157 פאונד לאישה בגודל 5'4 אינץ') , בנוסף למצב בריאותי הקשור להשמנה כמו לחץ דם גבוה או טרום סוכרת.
מכיוון של-PSMF נוטה להיות השפעה גדולה על הכימיה של הגוף, חשוב לקבל את אישור הרופא ללא קשר למשקל ההתחלתי שלך, ולעקוב אחריך ככל שאתה מתקדם. כל מי שלוקח תרופות מרשם כנראה יצטרך להתאים את המינונים שלו תוך כדי.
PSMF: למה לצפות אם תנסה את זה
Dejak מסביר כי על ידי קיצוץ פחמימות וקלוריות בבת אחת, לגוף שלך אין ברירה אלא לשרוף כמויות גדולות של שומן מאוחסן לדלק. כבונוס אחד, התהליך משחרר תרכובות שעוזרות להפחית את הרעב באופן דרמטי - השפעה של מומחים אומרים שנשים רבות חשות תוך שלושה ימים.
בונוס נוסף: מחקרים מראים שהצום מצעיר את התאים והאיברים שלנו, ועוזר להם לעשות כמעט הכל טוב יותר. זה מוביל לשיפור בקרת הסוכר בדם, זינוק בהורמונים המהירים בחילוף החומרים, אנרגיה עולה, מצב רוח מרקיע שחקים, הזדקנות איטית יותר וחסינות מדהימה. במחקר אחד של שמונה שבועות באוניברסיטת ניוקאסל באנגליה, דיאטה כמו של אולי עזרה לנבדק הממוצע להוריד 33 קילו ב-56 ימים.
בעוד שקליבלנד קליניק משתמשת ב-PSMFs לתקופות ארוכות יותר לטיפול בהשמנת יתר חמורה, במקומות אחרים רופאים עשויים לרשום זאת למשך שמונה שבועות לערך כדי להתחיל בריאות טובה יותר. לירידה מתמשכת במשקל לאחר צום, רוב דיאטני PSMF מגבירים את צריכת הקלוריות הכוללת תוך הקפדה על פחמימות במידה.
מה לאכול ב-PSMF
צוות התזונה שלנו עבד עם אולי כדי ליצור את הגרסה המיוחדת הזו של תפריטי ההרזיה שלה כדי שתוכל לנסות. הם מגישים 900 קלוריות ביום, עם דגש חזק על חלבון רזה וירקות צפופים בחומרים מזינים. ויותר מכך, אתה יכול להכין תפריטים משלך! פשוט הקצו לעצמכם 800-900 קלוריות ביום, וקבלו את רוב הקלוריות הללו מחלבון רזה וירקות צפופים. בעת השימוש בתוכנית זו, הקפד לשתות הרבה מים. הוסיפו עוד תוספות קלוריות נמוכות במיוחד (תבלינים, חומץ, ממתיק אפס קלוריות) לפי הצורך. כמו תמיד, בקש מרופא לנסות כל תוכנית חדשה.
בן כמה מרסיה בראדי עכשיו
ארוחת בוקר של 200 קלוריות
(בחר אחד מדי יום ותהנה עם משקה אפס קלוריות כמו קפה או תה, אם תרצה.)
אופציה 1: 1 כוס גבינת קוטג' ללא שומן; 1/2 עגבנייה שזיף פרוסה או 1/4 כוס פטל; כל משקה, 15 קלוריות או פחות, כגון קקאו חם ללא סוכר
אפשרות 2: 2 ביצים ו-1/2 גרם. גבינה מופחתת שומן מקושקשת בתרסיס בישול; כף אחת. סלסה
ארוחת צהריים וערב של 300 קלוריות
(בחר אחד לארוחת צהריים ואחד לארוחת ערב מדי יום.)
אופציה 1: חמש אונקיות. עוף מוקפץ בלימון, עשבי תיבול וספריי בישול; 3 כוסות תערובת סלט ארוזה; חבישה נטולת קלוריות כמו Walden Farms
אפשרות 2: שש אונקיות. שקדי חזיר רזה, כפית אחת. חרדל מגורען; כוס וחצי שעועית ירוקה מאודה; 1 כוס כרוב כבוש
אפשרות 3: ארבע אונקיות. סטייק רזה, כף אחת. רוטב וורצ'סטרשייר; כוס אחת פטריות מוקפצות בספריי בישול; כוס אחת נבטי בריסל צלויים עם ספריי בישול
אפשרות 4: קל שרימפס וברוקולי (מתכון למטה).
אפשרויות חטיף של 100 קלוריות
(בחר אחד מדי יום.)
אופציה 1: חטיף אחד עשיר בחלבון, כגון Simply Protein Kids או Mini Kind Bar
אפשרות 2: מיכל של 100 קלוריות של יוגורט ללא תוספת סוכר
אפשרות 3: חבילת אגוזים של 100 קלוריות
מתכון קל לשרימפס וברוקולי
להפשיר 20 שרימפס קלופים, מפורקים. במחבת חמה, מטגנים כפית אחת. שום טחון ורבע כוס בצל טחון בתרסיס בישול. מערבבים פנימה שתיים וחצי כוסות ברוקולי מאודה במיקרוגל. מוסיפים שרימפס, תוך ערבוב עד לבישול. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.
עשה זאת בעצמך תערובת שוקולד חם ללא סוכר
עמוס בחומרים מזינים מקקאו, מתכון ידידותי לתקציב הזה מ-DashingDish.com מכיל רק 15 קלוריות ורק גרם וחצי סוכר לכל כוס!
תוכנית הטלוויזיה Mash עדיין בחיים
רכיבים
- 6 כפות. אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/2 כוס אבקת חלב יבשה ללא שומן, כגון ציפורן
- 1 כפית. עמילן תירס
- 1 כפית. מלח
- 18 חבילות או 3/4 כוס סטיביה לאפייה
הוראות
- מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. מאחסנים בצנצנת או במיכל אטומים. עושה שש עשרה כף אחת. מנות.
- להכנת שוקו חם: מערבבים כף אחת. לערבב יבש לתוך כוס מים חמים אחת עד שהתערובת נמסה.
מאמר זה הופיע במקור במגזין המודפס שלנו.
עוד מ עולם האישה
אסטרטגיית האכילה הפשוטה שעזרה לאישה בת 60 זו לרדת 101 פאונד
התוספים והמזונות הפרוביוטיים הידידותיים למעיים הטובים ביותר לנשים מעל גיל 50
חוק 80/20 יכול לעזור לך לרדת במשקל מבלי לקפח את עצמך - אם אתה עושה את זה נכון