למצוא חטיף טעים כי גַם במקרה שהוא בריא יכול לעתים קרובות להרגיש כמו אתגר. כמה אפשרויות ערמומיות שנראות מזינות אוהבות להסתיר חסרונות מתחת לטעם הטעים שלהן. זו בדיוק הסיבה שאנחנו מבינים מישהו שם שאולי תהה, האם קשיו טוב בשבילך? למרבה המזל, התשובה היא כן!
כמו אגוזים אחרים, קל להסיח את דעתו בגלל ספירת קלוריות גבוהה שנמצאת במידע התזונתי של אגוזי קשיו (כ-758 לכוס, תלוי בסוג שאתה קונה). אבל זה לא אומר שאתה צריך להימנע מהם לחלוטין! במיוחד כשחושבים על כל ההטבות המדהימות הכלולות בתוך העקיצות המתולתלות.
עיירות עם שמות מלוכלכים
למעשה, מחקר הראה שהגוף שלנו סופג פחות קלוריות בזמן אכילת קשיו ממה שרשום בדרך כלל על התוויות. בנוסף, כמקור ידוע לחלבון וסיבים, אכילת חופן מדי פעם יכולה לעזור להדוף ייסורי רעב תוך סיוע בעיכול וירידה במשקל.
אגוזי קשיו הם גם מקור מצוין לנוגדי חמצון שמגנים על התאים שלנו ונלחמים בנזק. כמו עם אגוזי עץ אחרים, הפוליפנולים והקרוטנואידים יכולים לספק יתרונות אנטי-אייג'ינג כמו חיזוק הזיכרון ולעזור להימנע ממחלות כרוניות. אפילו יותר טוב? צליית קשיו נמצא כדי להגביר את רמות נוגדי החמצון שלהם אפילו יותר (יחד עם הפיכתם לטעימים במיוחד).
אלה שנאבקים באיזון הסוכר בדם אולי ירצו לשקול להצטייד גם באגוזי קשיו. מחקר אחד צפו בחולים עם סוכרת מסוג 2 שאכלו את האגוזים הללו בכל יום, המהווים 10 אחוז מהתזונה היומית שלהם. הם לא רק ראו רמות נמוכות יותר של אינסולין לעומת אלו שנמנעו מקשיו לחלוטין, אלא גם מצאו רמות כולסטרול משופרות!
אַחֵר לימוד גילו יתרונות דומים לבריאות הלב עם משתתפים שהם אגוזי קשיו על בסיס קבוע המדווחים על לחץ דם נמוך יותר ומספרי טריגליצרידים. מחקרים עדיין נמשכים לגבי היתרונות הקרדיווסקולריים הפוטנציאליים של אגוזי קשיו, אבל תוצאות אלה בהחלט נראות מבטיחות.
ואם כל זה לא היה מספיק כדי לשכנע אותך לתפוס אגוזי קשיו בריצת המכולת הבאה שלך, אתה יכול גם לסמוך על כמויות טובות של מגנזיום וסידן בכל ביס. כמו כל דבר בחיים, כדאי לשמור במתינות - בערך אונקיה (בערך 18 אגוזי קשיו) למנה - כדי להימנע מהגזמה. עכשיו קדימה לחפור!