בין אם אתם חוגגים את יום האהבה או לא, יש משהו בחג הזה שהופך את התותים לבלתי אפשרי לעמוד בפניהם. התחושה המטושטשת החמה עבור יקיריכם (או הרצון לפנק את עצמכם) מקלה על רכישת מיכל לשטוף את הגרגרים האלה ברגע שאתה מגיע הביתה. יש רק בעיה אחת: עובש.
לא תמיד קל לזהות תות עבש, במיוחד אם הוא הוסתר בחוכמה באמצע האריזה. ואתה מסתכן בעובש עם כל חבילת פירות יער טריים שאתה קונה; הם לא מחזיקים מעמד זמן רב, ואחד או שניים צפויים להתקלקל לפני האחרים. אבל האם תות אחד מוכה עובש הורס את החבורה? למרבה המזל, מומחי מזון אומרים שלא - שאר פירות היער בסדר, כל עוד אתה נוקט כמה אמצעי זהירות.
למה זה בסדר לאכול את התותים הנותרים ללא עובש
לדברי מומחי בטיחות מזון , התותים הנותרים שאין להם עובש גלוי בטוחים לאכילה (פו). העובשים שנמצאים בדרך כלל על תותים - ופירות יער ארוזים אחרים - אינם ידועים כמייצרים רעלים כלשהם. למעשה, ברוב התוצרת הטרייה שאנו אוכלים יש כמויות קטנות של נבגי עובש, מכיוון שהעובש מתפשט כל כך מהר.
זה נכון שעובשים מסוימים מייצרים רעלים מזיקים שעלולים לעורר תגובות אלרגיות. עובש גדל על אגוזים, דגנים ו תפוחים , למשל, יהווה סיכון הרבה יותר גדול; אלו סוגי המזונות שעליכם לזרוק אם רק חתיכה קטנה אחת מזוהמת. עם זאת פירות יער אינם נכנסים לקטגוריה זו. למעשה, אכילה בטעות של פירות יער עובש לא צפויה לגרום לך להיות חולה - אם כי כמובן, מומחי בטיחות מזון לא ממליצים על כך. מכיוון שלגרגרי יער עובשים בדרך כלל יש טעם רע, סביר להניח שתירקו אותם לפני הבליעה, בכל מקרה.
איך להתמודד עם עובש על תותים
אם יש לכם תות אחד עם עובש עליו, זרקו אותו. לאחר מכן, בדוק בזהירות את התותים האחרים עבור חבורות ונקודות רעות. חותכים את הנקודות הרעות, ואל תהסס לאכול את הפירות שנותרו. נסו לאכול את הפירות במהירות, כי נבגי עובש מתמשכים (אם כי בטוחים לצריכה בכמויות זעירות) יתפשטו ויצרו יותר רעש תוך יום או יומיים.
או, איך להחזיר את הכסף שלך
אם אתה עדיין מרגיש עצבני לגבי התותים שנותרו, אל תדאג: ייתכן שתוכל לקבל את כספך בחזרה. חנויות מכולת רבות, כולל Shop Rite , Publix , ווגמנס , טריידר ג'ו , ו קוסטקו יעניק לך החזר עבור מזון שאינו עומד בתקני האיכות של החנות. חנויות רבות גם אינן דורשות קבלה.
איך להציל תותים חתוכים
למרות שאולי הם לא נראים כך, התותים שלך עדיין ייצוגיים - הם רק צריכים קצת לשפר. הנה כמה טיפים לכסות את החתכים האלה כשאתה לטבול את הגרגרים שלך בשוקולד :
דסי ארנז ג'וניור ביו
האם תציל את פירות היער שלך או תחזיר אותם לחנות? ספר לנו בתגובות.