3 מתכוני העוף האלה הם תחושת מסיבה מתוקה, מלוחה, סופרבול — 2025

דיאן גרונקובסקי, הידועה גם בשם מאמא גרונק, אינה זרה להאכיל קהל של יום משחק. בתור אמא לחמישה ספורטאים, כולל אגדת ה-NFL רוב גרונקובסקי, רשימת המתכונים שלה למסיבות סופרבול ארוכה. בהתחשב בנוכחותו של העוף בכל הנוגע לסופרבול (תחשוב על כנפיים, טנקים, טאקו ומה לא), גרונקובסקי הציעה שלושה ממתכוני העוף האהובים עליה כששאלנו אותה מה היא תגיש במסיבת הסופרבול השנה.

בין אם אתם מעדיפים מתוק או מלוח, גבינתי או פריך, יש מתכון בשבילכם. גרונקובסקי כולל גם טיפים להכנת מנות בודדות ולהכנת מתכונים מראש. המשך לקרוא משלוש סיבות לעודד את יום ראשון הקרוב.

מתכון מסיבות סופרבול מס' 1: מטבל עוף באפלו

אדובי סטוק

מנה ראשונה אויי-דביק-טוב זה מגיע יחד עם ארבעה מרכיבים בלבד, אומרת אמא גרונק. זה טעים באותה מידה מוגש חם או קר, ואתה יכול להתאים את הרוטב החם בהתאם למידת החום שאתה אוהב.

רכיבים:

• 1 (8 אונקיות) גבינת שמנת מיכל
• 8 אונקיות רוטב גבינה כחולה בקירור ומטבל
• ⅓ כוס רוטב חריף
• 2 עד 3 כוסות רוטיסרי מגורר או עוף מבושל
• צ'יפס טורטיה, צ'יפס פיתה, קרקרים ו/או מגוון ירקות

הוראות הגעה:

פָּעִיל:15 דקות זמן כולל:15 דקות מנות:8

1. בסיר בינוני על אש נמוכה, ממיסים לאט גבינת שמנת, תוך ערבוב לעתים קרובות, כ-3 דקות. מוסיפים רוטב גבינה כחולה ורוטב חריף; מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לאיחוד וחימום, כ-3 דקות.
2. מערבבים פנימה עוף מגורר; מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לחימום, כ-2 דקות. מעבירים את תערובת המטבל לקערת הגשה. מגישים חם או מכסים ומצננים עד להגשה. מגישים עם שבבי טורטייה, צ'יפס פיתה, קרקרים ו/או ירקות שונים.

עֵצָה: כדי לחסוך זמן ביום המשחק, בצע את הטבילה הזו עד יומיים מראש.

ווקר טקסס ריינג'ר שחקנים עכשיו

מתכון מס' 2 לסופרבול: כנפי עוף חמוציות

ברברה ריגלי מקדוויט

רוטב בבקבוק, תערובת מרק ורוטב חמוציות משתלבים כדי ליצור את הזיגוג לביסים המהירים האלה.

רכיבים:

כנפיים:

• 1 (14 אונקיות) פחית רוטב חמוציות שלם
• חבילה אחת (1.4 אונקיה) תערובת מרק בצל יבש
• 1 כוס רוטב קטלינה בבקבוק
• 3 קילו כנפי עוף, קצוות הוסרו, חצויים במפרק

לִטבּוֹל:

• 1 לימון
• ⅓ כוס שמנת חמוצה
• ⅓ כוס מיונז
• 1 בצל ירוק, קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הוראות הגעה:

פָּעִיל:20 דקות זמן כולל:3 שעות מנות:8

כנפיים: בקערה גדולה, מערבבים יחד רוטב חמוציות, תערובת מרק ורוטב; לשמור חצי כוס תערובת. הוסף כנפיים לקערה עם המרינדה שנותרה; לזרוק עד לציפוי. העבר לשקית פלסטיק גדולה ניתנת לסגירה חוזרת לאחסון מזון; מעבירים למקרר למרינדה, הופכים את השקית מספר פעמים לציפוי אחיד, 2 שעות.
1. מחממים תנור ל-425 מעלות פרנהייט. מרפדים נייר אפייה עם שוליים בנייר כסף; מעיל עם ספריי בישול. פורשים כנפיים בשכבה אחת על נייר אפייה. אופים עד שהם מוכנים והמיצים צלולים, מברישים בחצי כוס מרינדה שמורה במהלך 5 הדקות האחרונות של זמן הבישול, 30 עד 35 דקות.
לִטבּוֹל: בינתיים, סוחטים כף מיץ אחת מהלימון. בקערה בינונית, מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, מיץ לימון, בצל ירוק ופטרוזיליה (מכסים ומצננים אם לא משתמשים מיד). אם רוצים, מרפדים את צלחת ההגשה בעלי חסה. מעבירים כנפיים לצלחת. מגישים כנפיים עם מטבל בצל ירוק.

מתכון מס' 3 למסיבת סופרבול: סופלה העוף המפורסם של מאמא גרנק

ברברה ריגלי מקדוויט

מרק פטריות משומר נוח הוא הסוד הקל במיוחד לאהוב משפחת גרונקובסקי.

רכיבים:

• 4 כוסות עוף מבושל חתוך לקוביות
• 1 כוס סלרי קצוץ
• 1 בצל לבן גדול, קצוץ
• ½ כוס מיונז או שוט נס (אור זה בסדר)
• 8 פרוסות לחם לבן או חיטה חתוכים לקוביות
• 3 כוסות חלב
• 4 ביצים
• 1 (10.5 אונקיה) קופסת שמנת מרוכזת של מרק פטריות
• 3 כוסות צ'דר מגורר (להשתמש פחות או יותר לפי הטעם)
• פטרוזיליה או עירית קצוצה (לא חובה)

הוראות הגעה:

פָּעִיל:20 דקות זמן כולל:4 שעות, 30 דקות, מנות:8

1. מצפים את התחתית של תבנית אפייה גדולה בתרסיס בישול. בקערה גדולה מערבבים יחד עוף, סלרי, בצל ומיונז. מניחים מחצית מקוביות הלחם בשכבה אחת בתחתית תבנית האפייה. מעל תערובת עוף. מכסים את תערובת העוף במחצית הנותרת של קוביות הלחם.
2. בקערת ערבוב גדולה, טורפים חלב וביצים; יוצקים על תערובת הלחם והעוף. מכסים ומצננים, 2 עד 3 שעות או לילה.
3. מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט. לחשוף תבשיל; אופים עד שהמרכז יציב, כשעה. מורחים מרק פטריות מעל, ואז מפזרים צ'דר על המרק. אופים עד שהגבינה נמסה והמרק מחומם, 5 עד 10 דקות. (תבשיל יתנפח, כמו סופלה). אם רוצים, מקשטים בפטרוזיליה או עירית.

עֵצָה: לטוויסט מושלם למסיבה, הפכו את המנה הזו למנות אישיות. כל שעליך לעשות הוא שכבת מרכיבים במיני רמקינים או קערות חסינות חום ואופים עד שהם מתחממים.

שהיא אליזבת מונטגומרי

גרסה של מאמר זה הופיעה במקור במגזין המודפס שלנו , עולם האישה .

---

מחפשים עוד מתכוני חטיפים טעימים ליום משחק? בדוק את אלה ארבע ביסים מעוררי תיאבון !