כולנו מכירים חצילים , ימין? אתה יודע, הפירות הסגולים הארוכים האלה (כן, זה פרי) שטעמם טעים לאחר שנחנקו בפירורי לחם, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה. אבל האם אי פעם עצרתם לתהות מדוע חצילים נקראים חצילים - במיוחד בהתחשב בכך שהם לא נראים ולא טעימים כמו ביצים? ובכן, נראה שצילום ויראלי עכשיו ב-reddit של חצילים בוסר מבהיר את הבלבול, ולמען האמת, דעתנו מפוצצת!
- שיעור התשלום של עובד costco
לפני שהם בשלים קל יותר להבין מדוע הם נקראים חצילים. מ תמונות
חצילים לבנים לעומת חצילים סגולים
אוקיי, אז החצילים האלה בתמונה הם למעשה חצילים לבנים, מה שמעלה את השאלה: מה ההבדל בין חצילים סגולים לבנים?
מראה חיצוני
ההבדל הברור ביותר בין חצילים לבנים לסגולים הוא, כפי שמרמזים שמם, הצבע. גם הגדלים ישתנו, אבל בגלל שיש כל כך הרבה זנים מכל אחד, זה יהיה שגוי לומר שכל החצילים הלבנים הם קטנים וצורת ביצה, בעוד שכל החצילים הסגולים הם ארוכים וסגלגלים. אתה יכול לקבל חצילים לבנים מוארכים, ואפשר חצילים סגולים קצרים וגבועים.
טַעַם
אם מעולם לא אכלתם חציל לפני כן, אולי תשאלו מה הטעם של חצילים? וגם אם אכלת חצילים לאחרונה, זה אוכל כל כך ניטרלי שתיאור הטעם עשוי להיות קצת קשה. חציל נא הוא מר ולעיס, עם מרקם דמוי ספוג שמרתיע רבים. כמרכיב לבישול, חציל יספוג את הטעמים של כל מה שתשימי איתו, כך שבעצם אתה יכול לגרום לו לטעום כמו כל דבר - ומכאן הפרי הזה הוא אלטרנטיבה בשרית בשימוש לעתים קרובות. אבל מבשלים אותו זמן רב מדי והחצילים יהפכו לדיסתיים - סיבה נוספת שרבים לא אוהבים את זה.
כשזה מגיע לחציל לבן, תוצרת מיוחדת מתאר את הטעם כפירותי ומתון כשהוא נא. לחציל לבן מבושל יש טעם חם ונימוח. למרות שלא תמיד צריך לקלף חציל סגול, כדאי לקלף חציל לבן לפני הבישול כי הקליפה קצת יותר עבה.
אז למה חצילים נקראים חצילים?
חצילים קיימים כבר מאות שנים. (למעשה, הם הוזכרו לראשונה בשנת 544 בספר סיני על חקלאות). כפי שהסיפור הולך , חקלאים אירופאים בשנות ה-1700 נתנו לחצילים את שמם מכיוון שבאותו זמן, הפירות היו קטנים יותר וצהובים או לבנים. בגלל שהם דומים לביצי אווז וברווז, הם קיבלו את השם האוה-כל כך יצירתי חצילים. די מסודר, נכון?
עוד מראשון
שייק שמרוק המיוחל סוף סוף חוזר למקדונלד'ס
לרדת 10 קילו בשבועיים עם דיאטת 'יעד 100' דלת פחמימות ניקוי רעלים
מקדונלד'ס מסירה צ'יזבורגרים מתפריט הארוחות השמחה שלה ואנשים כועסים