אתם בטח כבר מכירים את היתרונות של פטריות: הן מאכל-על רב-תכליתי, שהטעם הארצי והצפיפות התזונתית שלו הפכו אותן לתחליף בשר אידיאלי. מרכיב אחד שהם לא נראים כתחליף מובן מאליו הוא קפה, אבל זה לא מנע מאנשים להחליף אותם - וכפי שמתברר, תחליפי קפה פטריות טעימים מאוד. לאחרונה, הם הפכו פופולריים בקרב אנשים שמחפשים להפחית את צריכת הקפאין שלהם או ליהנות מכוס ג'ו בלי המרירות, הרעידות או התרסקויות האנרגיה. ייקח לי הרבה כדי לוותר על כוס הקפה הרגילה היומית שלי (או שתיים), אבל הייתי סקרנית לגלות איך גרסת הפטריות נמדדת. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה, היתרונות הבריאותיים והטעם של המשקה שנשמע מוזר זה.
האם קפה פטריות הוא דבר חדש?
קפה פטריות לאחרונה הפך לטרנדי, אז אתה עשוי לחשוב שזו רק אופנת הבריאות החדשה ביותר - אבל זה לא בדיוק נכון. לפי Healthline.com , פטריות שימשו כתחליף קפה בפינלנד במהלך מלחמת העולם השנייה כאשר פולי קפה לא היו זמינים. יש גם היסטוריה נרחבת של שימוש קולינרי ותרופתי בפטריות במדינות אסיה, במיוחד עבור הרפואה הסינית, על היתרונות התזונתיים והבריאותיים שלהן, קובע Healthline. א Food52.com המאמר מפרט יותר על מקורותיו של הקפה בזמן המלחמה: פטריות צ'אגה היו ילידי פינלנד, וכאשר היה מחסור בקפה, אנשים פינים שאבו ממשאב טבעי זה מתוך צורך. עם זאת, כעת, כאשר מקובל לחתוך אוכל או שתייה שמגרים את גופנו - אנשים רבים סובלים מרגישויות לקפאין ומקלקול קיבה עקב קפה - נהנים מגרסת הפטריות של המשקה בעיקר מבחירה.
מהם היתרונות הבריאותיים של קפה פטריות?
לפטריות יש מגוון יתרונות בריאותיים שהן שומרות בצורת קפה. הם ידועים בכך שיש להם תכונות נוגדות חמצון , כמו גם מגוון של ויטמינים ומינרלים. בנוסף, האדפטוגנים בקפה פטריות עשויים לסייע באיזון רמות הקורטיזול, מה שיכול להקל על הלחץ. בעוד שיש צורך במחקר מפורט יותר סביב קפה פטריות, הירק עצמו ידוע בזכות תמיכה חיסונית וקוגניטיבית (כולל לזיכרון ולריכוז) הוא מספק. רעמת אריה , זן פטריות המשמש במספר מותגי קפה פטריות, נחקר על יכולתו הפוטנציאלית להגן מפני מחלות כמו פרקינסון ואלצהיימר.
איך הטעם של קפה פטריות?
אני חייב להודות שהייתי סקפטי לגבי הטעם של כוס קפה פטריות - אבל זה הפתיע אותי. המותג שניסיתי, Beyond Brew ( קנה מ-Live Conscious, .99 ), כולל תערובת של שש פטריות: רעמת אריה, ריישי, צ'אגה, Cordyceps Sinensis, Cordyceps Militaris וזנב הודו. התערובת כוללת גם קקאו אורגני, שמטרתו להוריד את לחץ הדם, לשפר את זרימת הדם ולהילחם בנזק לתאים באמצעות הפלבנולים המתרחשים באופן טבעי, ומסטיק טאהל אורגני, נגזרת מצמחי שיטה המסייעת בעיכול.
מה קרה לאליזבת מונטגומרי
שמחתי לגלות שהכנת קפה הפטריות היא קלה: הוסף 2 כפיות למשקה חם או קר לבחירתך, וערבב כדי למנוע היווצרות גושים. המרקם עדין ואבקתי, לא שונה מקפה נמס. מכוון לחוויה הטהורה ביותר, לקחתי את הכוס הראשונה שלי ישר למעלה, מעורבב רק עם מים חמים בספל. ערבבתי את הספל השני שלי עם מים חמים וחלב. מסתבר שאהבתי את הטעם של שתי ההכנות. החששות שלי מלגימה עבשה היו מופרכים - טעם הקקאו היה הבולט ביותר בתערובת. המשקה הזכיר לי שוקו חם, ללא כל המתיקות המציקה.
באדיבות Beyond Brew
אם אתה מישהו שזקוק לחיזוק קפאין, הזהיר שב-Beyond Brew יש רק עשירית מהקפאין שנמצא בכוס קפה רגילה. אמנם לא שמתי לב מיד לחיזוק בפוקוס שלי לאחר השתייה (והייתי צריך לצרוך אותו בעקביות כדי לראות יתרונות בריאותיים מצטברים), הערכתי את הטעם הקל והשוקולדי. הייתי לוגמת את זה בשמחה אחר הצהריים כשאני משתוקקת לחתיכת שוקולד. בכוס Beyond Brew יש רק 20 קלוריות, ואתה יודע שזה מזין למרות שזה טעים כמו פינוק; אני ממליץ לנסות את זה מעורבב בכוס קפה רגילה, וליצור מבט בריא יותר על המוקה.
המסקנה שלי? אני לא חושב שהייתי משתמש ב-Beyond Brew כתחליף לקפה, כי כמות הקפאין נמוכה מדי - וכמי שאינו אדם של בוקר, אני צריך את כל חיזוק האנרגיה שאני יכול לקבל בג'אבה הבוקר שלי. אבל אם אתם מחפשים לקצץ בקפאין, זו עשויה להיות החלופה המושלמת לקפה עבורכם.
הוואי המקורי חמש 0
עולם האישה שואף להציג רק את המוצרים והשירותים הטובים ביותר. אנו מעדכנים כשאפשר, אך תוקף העסקאות יפוג והמחירים עשויים להשתנות. אם אתה קונה משהו דרך אחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. שאלות? פנה אלינו ב shop@womansworld.com .