מיץ לימון ושמן זית הם מרכיבים המופיעים ברבות מהמנות האהובות עלינו: ספגטי לימון , עוף לימון ותפוחי אדמה ועוד. צמד הטעמים טעים ללא ספק, והטעמים משפרים זה את זה בשילובם. כעת, הזיווג הוא חלק מ-a טרנד TikTok ויראלי שבו אנשים משלבים שמן זית ומיץ לימון לקוקטייל בוקר כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים. כאן, גלה עוד על היתרונות של שמן זית ומיץ לימון, וכן כיצד להקציף את הסם שלך.
היתרונות הבריאותיים של שמן זית
לשמן זית יש היסטוריה עשירה. מאמינים שהזוהר הזהוב המפורסם של קליאופטרה הוא תוצאה של רחצה בשמן זית. היוונים הקדמונים ראו בזית פרי קדוש, והרומאים קשרו את שמן הזית לחברה העילית וצרכו את הנוזל כדי להאריך חיים. המכונה צוף הזהב של האלים, המקור העשיר הזה של שומנים בריאים ונוגדי חמצון היה מצרך נחשק במשך מאות שנים. כיום, הוא נותר מרכיב בסיסי בתזונה הים תיכונית. הנה מה שהופך את שמן הזית למיוחד כל כך.
1. שמן זית מחזק את העצמות
רק 1 כפית. של שמן זית - במיוחד, שמן זית כתית מעולה (EVOO), המעובד ללא חום או כימיקלים - מספק שפע של פוליפנולים . אלה טבעיים תרכובות ביו-אקטיביות בעלי תכונות נוגדות חמצון המעודדות עצמות חזקות יותר. אלו חדשות טובות עבור 50% מהנשים מעל גיל 50 בסיכון לשבירת עצם עקב אוסטאופורוזיס, או עצמות חלשות ושבירות.
מחקר ב מחקר מזון בינלאומי מציע פוליפנולים בשמן זית לעזור לתמוך בבריאות העצם על ידי שמירה על היחלשות העצם מתח חמצוני בבדיקה. יתרה מכך, מחקר שפורסם ב כתב העת לביוכימיה תזונתית מציע להגדלת צריכת הפוליפנולים שלך יש א השפעה מגנה על מסת העצם, וכתוצאה מכך חוזק גדול יותר. זה גם עוזר בהגנה מפני מסת עצם נמוכה (aka אוסטאופניה ), המבשר לאוסטאופורוזיס (לחץ דרך למזונות והתרגילים הטובים ביותר למניעת אוסטאופורוזיס. )
ART4STOCK/SCIENCE PHOTO LIBRARY/Getty
2. שמן זית שומר על הלב שלך
אמנם זה נכון מחלת לב וכלי דם הוא הגורם העיקרי למוות ברחבי העולם, לאנשים החיים באזורי הים התיכון יש שיעורי תמותה נמוכים יותר ממחלות לב. סיבה מרכזית אחת: הם צורכים באופן קבוע EVOO כחלק מהתזונה היומית שלהם. למעשה, מחקר ב חומרים מזינים מצא שהתזונה הים תיכונית עשירה בשומנים בריאים כמו שמן זית קשורה למניעה וניהול של מחלה הקשורה לגיל , כולל מחלות לב וכלי דם ומחלות מטבוליות.
אני בהחלט ממליץ על דיאטה ים תיכונית למטופלים שלי, אומר ג'ואנה S Troulakis, MD , קרדיולוג ב-NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. זה עוזר לשמור על משקל תקין ומוריד את רמת הסוכר בדם, לחץ הדם והכולסטרול. בכך, זה מוריד את הסיכון של תסמונת מטבולית , גורם סיכון מרכזי למחלות לב וכלי דם, היא אומרת.
קָשׁוּר: הדיאטה הים תיכונית ידועה בתור בריאה - אבל היא גם מייצרת תוצאות מרשימות של ירידה במשקל
בנוסף, מחקר נפרד ב כתב העת של הקולג' האמריקאי לקרדיולוגיה מצביע על כך שצריכה גבוהה יותר של שמן זית קשורה לא סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם ומחלת לב כלילית. מחקרים רבים הראו כי נהנים באופן קבוע מ-1/2 עד 1 כף. של שמן זית ביום מוריד את הסיכון למחלות לב עד 20%, אומר רגינה ש. דרוז, MD, MBA , קרדיולוג אינטגרטיבי ומנכ'ל מרכזי לב הוליסטיים .
האקן אליאצ'יק/גטי
3. שמן זית מפחית דלקת
דלקת כרונית הוא אחד האשמים המובילים מאחורי כל דבר, מדלקת פרקים ועד סוכרת מסוג 2 - אפילו סרטן. החדשות הטובות: שמן זית מסייע בשמירה על דלקת מזיקה. זה הרבה בזכותו פעילות נוגדת חמצון גבוהה , במיוחד התרכובות הידועות בשם אולאוקנטל ו חומצה אולאית , אשר חוקרים ב חומרים מזינים מופעים מפחית דלקת . (לחץ כדי ללמוד כיצד א דיאטה אנטי דלקתית חוסמת עלייה במשקל בגיל המעבר .)
4. שמן זית מסייע לעיכול
נוטה להתקפי עצירות כואבים? שמן זית יכול להזיז דברים מחדש. זה פועל כמו א משלשל קל , הערות Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , שאומר שזה גם עשוי לעזור לרכך צואה . שניהם הם המפתח לסדירות ולנוחות. זה עובד כל כך טוב, ד'ר דרוז ממליצה על זה למטופלים שלה. יש לי מטופלים שלי שהם על שייק חלבון יומי, הנוטה לעצירות, מוסיפים כף שמן זית כדי שהשייק יהיה פחות משפיע על מערכת העיכול, היא אומרת. (לחץ כדי ללמוד כיצד עצירות יכולה לגרום לכאבי גב , בתוספת העצות הטבעיות שמקלות על החסימה.)
בארי מחבורה בראדי
היתרונות הבריאותיים של מיץ לימון
הלימון הצנוע עשוי לגרום לפה שלך להתכווץ, אבל גם למיץ טארט וגם לקליפה הריחנית יש יתרונות בריאותיים לכל הגוף. ברומא העתיקה השתמשו בלימונים להרגעת הצטננות וחום. ולפי הדיווחים, המצרים הקדמונים השתמשו בפרי ההדר כדי להגן על עצמם מפני רעל. כיום, לימונים פופולריים במיוחד בגלל היתרונות המחזקים את החסינות שלהם. הנה מה שמיץ פרי ההדר יכול לעשות:
1. מיץ לימון מרחיק דלקת
כמו שמן זית, למיץ הלימון יש יתרונות גדולים בכל הנוגע לסיכול דלקת מזיקה. לימונים הם מקור מצוין לתרכובות צמחיות הנקראות פלבנואידים , שיש להם השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. תרכובות אלו מנטרלות רדיקלים חופשיים שיכול להוביל ללחץ חמצוני שמדרבן דלקת. ומחקר ב רפואה חמצונית ואריכות ימים סלולרית מראה כי פלבנואידים הדרים חזקים לדכא דלקת , שיפור הבריאות הקרדיווסקולרית והמטבולית.
rez-art/Getty
2. מיץ לימון מחזק חסינות
בנוסף להשפעות האנטי דלקתיות שלו, מחקרים מראים שיש למיץ לימון אנטיבקטריאלי ואנטי פטרייתי תכונות המסייעות לעצור את הצמיחה של חיידקים גורמי מחלה. גם מיץ לימון שופע ויטמין סי , אשר חוקרים ב חומרים מזינים מציע עבודות ל לחזק חסינות בכמה דרכים. הוא מרחיק מתח חמצוני, מסייע בהשמדת חיידקים פולשים ותומך בתאי חיסון מיוחדים שמדיפים הצטננות ווירוסים. (לחץ דרך לדרכים נוספות להגביר את החסינות שלך, כולל שילוב של חומרים מזינים כמו קוורצטין ואבץ .)
3. מיץ לימון מחליק את העור
חדשות משמחות: מיץ לימון יכול לעזור לשמור על מראה עור צעיר וחלק יותר. תכולת ויטמין C וויטמין E הגבוהה של פרי ההדר מועילה במיוחד לעור. ויטמין סי מגביר באופן משמעותי את ייצור הקולגן , מציע מחקר ב- כתב עת אורטופדי לרפואת ספורט . זה מה שנותן לעור את המראה המוצק, החלק והצעיר שלו. (לחץ דרך לעוד אנטי אייג'ינג היתרונות של תוספי קולגן .)
שמן זית ו יתרונות מיץ לימון
אנשים רוצים פתרונות טבעיים לבריאותם, אומר ד'ר דרוז, ומסביר שמטופלים רבים מעדיפים לקחת משהו טבעי בניגוד לתרופות יקרות. זה המקום שבו שילוב היתרונות של שמן זית עם מיץ לימון נכנס לתמונה.
היו מחקרים רבים המדגימים את היתרונות הבריאותיים של שמן זית כתית מעולה ומיץ לימון באופן עצמאי, כולל ייעול רמות הכולסטרול, קידום בריאות מערכת העיכול והפחתת דלקות וכאבים, אומר ד'ר טרולאקיס. אמנם אין מחקרים ספציפיים שמסתכלים על השילוב של השניים, אבל האפקט הסינרגי הפוטנציאלי שלהם הגיוני באופן אינטואיטיבי, היא מוסיפה.
איך להשיג את היתרונות של שמן זית ומיץ לימון
1. מערבבים את השניים ושותים אותו
שמן זית ומיץ לימון הוא זיווג טבעי המופיע במטבחים רבים. אבל רק 1 כף. של שמן זית יש 120 קלוריות. שימו לב ששמן זית הוא צפוף מבחינה קלורית - אל תגזימו, מציין Ehsani. כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים של שמן זית ומיץ לימון יחד, נסה זאת: כל בוקר על קיבה ריקה, שתו 1 כף. שמן זית כתית מעולה עם 1 כפית. מיץ לימון סחוט טרי.
2. יוצרים מוקטייל
לחלופין, אתה יכול להקציף מוקטייל של EVOO ושמן לימון שאוהבים את הטרנדים ב-TikTok ולשתות אותו כשאתה מתעורר.
@thejenjonesמשקה שמן זית הלימון המקורי. מאז המתכון שלי הפך ויראלי, אני שם לב לגרסאות רבות ושונות. אנא דעו שאני מכין ושותה את זה כבר למעלה מ-10 שנים! זה המתכון המקורי...נוסה ונבדק! אוקיייייי 3 כוסות מים מסוננים 1 לימון אורגני שלם 2 כפות evoo 2 כפות דבש גולמי לא מסונן 1 כף קטנה של ג'ינג'ר ציילון קינמון #משקה שמן לימון
♬ סאונד מקורי – ג'ן ג'ונס | מתכונים על בסיס צמחי
3. מבשלים עם חליטה
לא חובב לשתות שמן זית עם מיץ לימון כדי לקבל את היתרונות? אין בעיה! יש הרבה דרכים קלות לשלב את שני המרכיבים הטובים עבורך. וויטני לינסנמייר, PhD, RD, LD עוזר פרופסור באוניברסיטת סנט לואיס, המחלקה לתזונה ודיאטה, אוהב לטפטף מעט EVOO מושרה בלימון על מזונות כמו מרק, חומוס, ביצים מקושקשות, קערות דגנים, ירקות מאודים וירקות צלויים רגע לפני האכילה.
vanillaechoes/Getty
שמן זית ספוג לימון
כדי להכין חליטה משלך, נסה את המתכון הפשוט הזה:
- מקלפים את הקליפה הנקייה והשטופה מלימון טרי אחד
- מחממים 1 כוס שמן זית בסיר על אש נמוכה (לא לבשל)
- מסירים מהאש; להוסיף קליפת לימון. תן לשבת במשך 10 דקות
- לאחר התקררות, זורקים את הקליפה ומעבירים את שמן הזית המושרה לצנצנת זכוכית. שומרים במקרר עד 2 עד 3 שבועות.
עֵצָה: כשאפשר, חפש שמן זית כתית מעולה שיש COOC או מועצת שמן הזית של קליפורניה על התווית. עשני אומר ששמני COOC עוברים עיבוד מינימלי, מה ששומר על היתרונות התזונתיים והטעמים המורכבים שלו.
ליתרונות נוספים של שמן זית:
קפה שמן זית: מקצועני התזונה החדשים והטעימים אומרים שהוא באמת טוב בשבילך
טריק שמן זית זה עוזר לנשים מעל גיל 50 לאזן את רמת הסוכר בדם לרדת במשקל ללא מאמץ
ליתרונות נוספים של מיץ לימון:
Top Doc: 7 סיבות שאתה צריך להוסיף לימון למים שלך
תוכן זה אינו תחליף לייעוץ או אבחון רפואי מקצועי. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתמשיך בתוכנית טיפול כלשהי .