כשהקהל הרעב שלך משתוקק לערימה של פנקייקים אווריריים מכוסים בסירופ מייפל, שום דבר אחר לא יעזור. הבעיה היחידה היא שרוב מתכוני הפנקייקים דורשים לזרוק בלילה מבולגנת ולהעיף דגים כל הבוקר. לכן אנחנו בעד לזרוק את המחבת והכיריים החמות עבור כלי הכל-באחד: מחבת סדינים. הכנת לביבה ענקית אחת בנייר אפייה מאפשרת לבשל מספר מנות בבת אחת, ללא צורך בהיפוך או מזיגה מתמדת. כלי מטבח זה מחולל פלאים גם ליצירת פנקייק שחומים באופן שווה, פריכים ואווריריים. בנוסף, הניקוי הוא קל מכיוון שהמגש משומן או מרופד בקלף כדי למנוע חתיכות פנקייקים דבוקות. המשיכו לקרוא כדי ללמוד איך להכין פנקייקים טעימים בפעם הבאה שאתם מכינים ארוחת בוקר לקהל!
מדוע מחבת סדינים עובדת טוב יותר מאשר מחבת לפנקייקים
בישול פנקייק בנייר אפייה ולא במחבת אולי לא נשמע אידיאלי בהתחלה. החלק החיצוני השחום והפריך של הפנקייק הוא מה שעושה אותם כל כך טעימים - האם תבנית סדינים לא תשנה לחלוטין את המרקם? התשובה הקצרה היא כן, אבל זה עשוי להיות שינוי מבורך. הסיבה לכך היא ששטח הפנים הרחב של תבנית תבנית מאפשר לבלילת הפנקייק לתפוח יותר. זה מייצר פנקייק יחיד עם פנים אוורירי יותר וחוץ שחום יותר בהשוואה לפנקייקים מסורתיים. (לחץ דרכו למתכון טעים נוסף לתבנית, הידוע יותר בשם פיצה סבתא.)
כשמגישים את הפנקייקים, יתרון נוסף שתבחין הוא שכל פרוסה סופגת יותר סירופ מייפל בהשוואה לפלאפ ג'ק בודד. זאת הודות לפנקייק הגדול בעל מרקם קליל וספוגי שסופג סירופ סמיך. (לעוד תוספת לפנקייק טעים, לחץ על איך להכין סירופ סוכר חום .)
אפילו יותר טוב, אתה יכול לסדר תוספות באזורים שונים של תבנית האפייה כדי ליצור טעמים מרובים באחד. למשל, יוצקים שוקולד צ'יפס על הצד השמאלי, מפזרים אוכמניות או תותים באמצע ושכבות פרוסות בננה בצד ימין. לפני שאתה יודע את זה, יהיו לך שלושה סטים שונים של פנקייק בזמן שיא. צפו בסרטון של Food Network למטה כדי לראות כיצד לחלק את הפנקייק לפי תוספות.
בסך הכל, הכנת פנקייק מחבת סדין היא דרך מעוררת תיאבון ונטולת בלגן להקציף את מצרך ארוחת הבוקר הזה - בין אם מאפס ובין אם באמצעות תערובת ארוזה.
איך מכינים פנקייק תבנית מאפס
בדיוק כמו פנקייקים רגילים, ניתן להכין פנקייק מחבת סדינים באמצעות קמח, סוכר ומצרכים אחרים במזווה. הפשוטה מאפס של רי דראמונד מתכון לפנקייק סדין הוא בחירה מושלמת לבקרים שבהם אתה רוצה לקחת את הזמן שלך ולהכין פינוק טעים באמצעות טעמים שונים.
פנקייק סדין
רכיבים:
- 8 כפות חמאה ללא מלח
- 2 ביצים גדולות
- 2 וחצי כוסות חלב
- 1 כף תמצית וניל
- 2¾ כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפות אבקת אפייה
- ¼ כוס סוכר מגורען
- ½ כפית מלח כשר
- 6 כפות. חמאה לא מלוחה, מחולקת
תוספות אופציונליות:
- 1 כוס אוכמניות טריות (קפואות יכתימו את הבלילה ויהפכו אותה למימית יותר)
- 1 כוס תותים פרוסים (תותים קפואים פרוסים זה בסדר)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
- סירופ מייפל, להגשה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עם 2 כפות. חמאה. (מידות מחבת גיליון אידיאליות: תבנית חצי גיליון בגודל 18 על 13 אינץ')
- מערבבים ביצים, חלב, וניל בקערה או בבלנדר. מוסיפים בהדרגה קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח. ממיסים 4 כפות. חמאה ומערבבים הכל רק עד לאיחוד.
- יוצקים את התערובת לתבנית. מפזרים על תוספות, אם רוצים.
- אופים 20 דקות או עד להזהבה. מברישים את החלק העליון בשארית החמאה. מגישים בפרוסות עם זילוף של סירופ מייפל.
- 4 כוסות תערובת פנקייק
- 4 ביצים
- 2 כוסות חלב
- התוספות האהובות עליך כמו פירות, שוקולד צ'יפס ו/או גבינת שמנת
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את תערובת הפנקייק, החלב והביצים לקערה ועד לאיחוד. יוצקים את הבלילה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים לקצוות. מניחים תוספות על הבלילה.
- אופים 15 דקות, או עד להזהבה. חותכים לריבועים ומגישים מיד, או מקפיאים פרוסות בשקיות ניילון אישיות עד חודש.
כדי לחמם מחדש: מניחים על צלחת מתאימה למיקרוגל ומחממים 20 שניות לכל פנקייק בצלחת. תהנה!
איך מכינים פנקייקים מתערובת
לגרסה מהירה יותר של פנקייק תבנית שעדיין סופר טעים, הושיטו יד לתערובת ארוזה כמו תערובת הפנקייק המקורית של Bisquick ( קנה מ- Walmart, .57 ). לאחר מכן, עקוב אחר השיטה הקלה הזו ששותפה עליה ערוץ היוטיוב של Tasty לפני שמתמכרים לפרוסות הפלג'ק הרכות והאווריריות האלה.
פנקייקים למחבת ביסקוויק
רכיבים:
הוראות הגעה:
5 טעמי הפנקייק האהובים עלינו
מתוך עשרות שילובי הטעמים, מטבח המבחן שלנו חולק חמישה שעובדים היטב כשהם אפויים לפנקייק טעים. התאם את המדידות על סמך העדפות הטעם שלך ואז הגיש את מנת הבראנץ' המפנקת ונטולת הלחץ הזה!
1. פנקייק מחבת דף מייפל-אגוז
החליפו את מלוא כמות הסוכר בבלילה מאפס עם סירופ מייפל, ופזרו את האגוזים על התערובת לפני האפייה או הוסיפו אותם לאחר בישולם. מטפטפים כל חלק מפנקייק התבנית האפוי בסירופ נוסף, אם רוצים.
תרשים העלאת שכר לקוסטקו
2. פנקייק ברי-הדרים
הטעמים הבהירים והחמצניים של פירות יער משתלבים יפה עם החריץ והמתיקות העדינה של גרידת הדרים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף ½ עד 1 כפית. של גרידת לימון או תפוז לבלילה לפני שיוצקים אותה לתבנית האפייה, ולאחר מכן מעל את פירות היער הטריים לבחירתך.
3. פנקייק תבנית בננה-שוקולד צ'יפס
כדי להקציף פנקייק פירותי ודקדנטי, מעל הבלילה 1 או 2 בננה בשלה פרוסות וכוס שוקולד צ'יפס (כל זן). בזמן האפייה, פרוסות הבננה והשוקולד צ'יפס יתרככו, ויצרו את המרקם הדביק האולטימטיבי המשלים את הלביבה האוורירית.
4. פנקייקים של תבנית בייקון-תירס
רעבים לפנקייק סדין עם טוויסט מלוח? אם כן, נסו לפורר 6 פרוסות בייקון מבושל לתוך הבלילה לפני ערבוב. לאחר מכן, שלבו עם ¾ כוס גרעיני תירס קפואים מופשרים ליצירת פנקייק מלוח, חמאתי ומעט מתוק.
5. פנקייק סתיו סדין תבלינים
לטוויסט עונתי, מפזרים 1½ כפית. של פאי תפוחים או תבלינים דלעת מתערבבים לתוך הבלילה. התוספת הקטנה הזו מעניקה טעם גדול שכן היא מעניקה לפנקייק טעם ארומטי ואדמתי.
רוצים עוד רעיונות לארוחת בוקר קלה? בדוק את המתכונים המעוררים התיאבון האלה:
השף מגלה את סוד ההפתעה לביצים מקושקשות פלאפי - וזה כל כך קל
פנקייק מאפינס מיקס הם סוד 3 המרכיבים לארוחת בוקר קלה וטעימה
אוהבים בייקון שיש בו את כל הקראנץ' בלי הקראמבל? גם אנחנו! הנה הסוד
עולם האישה שואף להציג רק את המוצרים והשירותים הטובים ביותר. אנו מעדכנים כשאפשר, אך תוקף העסקאות יפוג והמחירים עשויים להשתנות. אם אתה קונה משהו דרך אחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. שאלות? פנה אלינו ב shop@womansworld.com .