תארו לעצמכם לרגע שאתם מתענגים על מאכלי חג טעימים ועדיין יורדים במשקל. זה בלתי אפשרי, נכון? לא על פי מומחה בעל שם עולמי לצום לסירוגין ג'ייסון פונג, MD , מחבר של מגה מוכר בינלאומי קוד ההשמנה . ד'ר פונג שיתף לאחרונה כמה דרכים קלות להפוך את הרזיה במהלך העונה החגיגית לניתנת לביצוע ואפילו מהנה. אנשים מתלבטים בלי סוף על המזונות שאנחנו צריכים או לא צריכים לאכול, אבל אני שם יותר דגש על מתי אנחנו אוכלים, הוא אומר. על ידי הגדרת הגבלה על כמות הזמן שאנו מבלים באכילה, אנו משחררים את עצמנו ליהנות מפינוקים ואפילו מכמה ארוחות חג מולד גדולות, תוך כדי ירידה במשקל בקצב קבוע. ויש לו הרבה מדע ונשים כמו סטפני מקגריגל הרזה במשקל 150 קילו כדי לתמוך בו. מסתקרנת מגישת תוכנית הדיאטה של ד'ר פונג? המשך לקרוא כדי ללמוד איך ולמה זה עובד, בתוספת פריצת מלח כדי להקל עוד יותר.
מהו צום לסירוגין - ואיך עובד לקראת החגים
ישנן עשרות וריאציות על סוג זה של דיאטה, אבל הפופולרי ביותר נקרא 'אכילה מוגבלת בזמן', או צום לסירוגין. זה עובד כך: אתה מקים לעצמך חלון אכילה - אנשים רבים בוחרים 11 בבוקר עד 7 בערב, למשל - ואז צורכים את כל האוכל שלך במהלך הזמן המיועד הזה. החלון שלך יכול לנוע בין 12 שעות לשעה אחת בלבד, אבל ד'ר פונג ממליץ על חלון של שמונה שעות למתחילים. כאשר אתה מקבל תחושה של הטכניקה, אתה יכול להתאים את החלון עד שהוא מרגיש נוח ואתה מקבל את התוצאות שאתה רוצה, הוא מציין. מחקר אחרון מראה את האסטרטגיה לעורר עד פי עשרה יותר ירידה במשקל , גם אם לא תשנה את מה שאתה אוכל בכלל.
בן כמה ג'ון בלושי
כדי לשרוף שומן ולהרגיש אנרגיה, רוב הזמן תרצו ללכת על ארוחה טבעית, מעובדת מינימלית, אומר ד'ר פונג. אבל זה לא אומר שאתה צריך להיות כל כך עצבני במהלך מסיבות חג ופעילויות. שוב, מדובר בהרגשה טובה תוך השגת התוצאות הרצויות. אז קח את הקקאו החם הזה, תתענג על כמה מהעוגיות. אחד היתרונות המרכזיים של צום לסירוגין הוא מידת הגמישות שלו, אומר ד'ר פונג. במהלך החגים, פשוט צמו בין המשתה שלכם. אתה עדיין תקבל תוצאות נהדרות.
קָשׁוּר: אני בן 71, וצום לסירוגין הציל אותי מכסא גלגלים - בנוסף ירדתי 121 ק'ג!
איך צום לסירוגין הופך את כל הגוף שלך
אתה עשוי לחשוב ששהייה של 16 שעות ביום לערך בלי לאכול יגרום לך להגזים במהלך חלון האכילה שלך. לא כך, לפי מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת אילינוי. המחקר שלהם מצא שגישה מוגבלת בזמן מנחה אותנו לעשות זאת לצרוך כ-350 פחות קלוריות בכל יום - גם אם מותר לנו ג'אנק פוד ללא הגבלה.
סיבה אחת: צומות קצרים עוזרים לשפר את רמות הורמוני הרעב על ידי הפעלת מצב ניקוי עצמי שעוזר לבני אדם לשרוד ולשגשג בתקופות של מחסור. שקוראים לו אוטופגיה , זה גורם לגוף לנקות את עצמו מפסולת שהצטברה ולהחליף תאים פגומים בתאים חדשים, אומר ד'ר פונג. זו אחת הסיבות לכך שמומחה הכליות החל להתעניין לראשונה בצום. כל תא, כל איבר, כל מערכת גוף מתחדשת, כולל ויסות הורמונים, חילוף חומרים, עור, מצב רוח, כאב וחסינות. אתה מתחזק ובריא יותר ככל שאתה נהיה רזה.
קָשׁוּר: האם דילוג על ארוחות יכול להועיל לגוף ולנפש שלך? הנה מה שהמדע אומר
כיצד צום לסירוגין מוריד את רמת הסוכר בדם
מדוע כל כך הרבה מאיתנו מפתחים בעיות עם סוכר בדם ואינסולין שמובילות לעלייה במשקל, סוכרת ובעיות בריאותיות אחרות? אנו מבלים כל כך הרבה זמן באכילת מזונות שמגבירים את רמת הסוכר בדם, והעליות הקבועות הללו פוגעות בהדרגה בתאים, ומונעות מהם לווסת נכון את הסוכר והאינסולין.
אוטופגיה יכולה לעזור לתקן את הנזק הזה, אומר ד'ר פונג. ולמרות שהתיקונים עשויים להימשך זמן, הרופא מציין שהמשך מתיחות ממושכות יותר מבלי לצרוך מזון מסייע באופן מיידי להפחית את ייצור הסוכר בדם כמו גם אינסולין - ואינסולין הוא הורמון שאוגר עודפי סוכר כשומן ומונע שריפת שומן מאוחסן.
אמנם אתה יכול גם להוריד את האינסולין על ידי אכילת תזונה בריאה, גם כשאתה לא עושה את הבחירות הכי בריאות, פשוט לשנות מתי אתה אוכל היא דרך רבת עוצמה להוריד אינסולין. וכשזה יקרה, המשקל יירד אוטומטית. במילים אחרות, הגוף שלך עשוי להמשיך לרדת במשקל - או לפחות לא לעלות - אם אתה אוכל רק לחמניות קינמון וממתקים לחג המולד בחלון של 8 שעות במקום לנשנש אותם לאורך כל שעות הערות שלך.
קָשׁוּר: ג'ניפר אניסטון נשבעת לפי לוח הזמנים הפשוט הזה לאכילה כדי להישאר בכושר ובריאות
מדוע מלח הופך את תוכנית הדיאטה של ד'ר פונג לקלה
לד'ר פונג יש פריצה מושלמת לחג שהופכת את האסטרטגיה הזו לחתיכת עוגה. פשוט קבלו מלח עשיר במינרלים כמו זן ההימלאיה הוורוד או המותג העשיר במינרלים של רדמונד והוסיפו קורט למים ושתו אותו בכל פעם שרעב או תשוקה יגיעו, הוא מציע. בסופו של דבר תצרוך את אותה כמות נתרן כאילו היית אוכל כרגיל וזה כלי נהדר. מחקר של UC-Irvine מצא את האסטרטגיה מונע אובדן מעורר רעב של נתרן ומינרלים אלקטרוליטים אחרים כאשר רמות האינסולין יורדות. סטפני מקגריגל אומרת שהאסטרטגיה של 30 שניות הקלה על ירידה של 150 קילו: הייתי שמה קצת מלח על הלשון ושותה כמה לגימות מים. זה עבד כל כך טוב, שלפעמים שכחתי לאכול!
קָשׁוּר: תרופת המים: שתיית מים עם שילובי ארון התבלינים האלה עשויה לעזור לך לרדת במשקל עם מים חסרי רעב כדי להרזות בקלות זה
סיפור ההצלחה של תוכנית הדיאטה של ד'ר פונג: סטפני מקגריגל
צילום פיליפ בודרו
במשקל 331 פאונד, סטפני מקגריגל סבל מקריש דם כמעט קטלני. לאחר החלמה של חודשים, הייתי כל כך חלש, שבקושי יכולתי לזוז, מספרת האם מניו ברונסוויק, קנדה. הייתי צריך דרך לשפר את הבריאות שלי. היא נתקלה באתר של ד'ר פונג. לא הייתי אדם ארוחת בוקר, והפשטות של אכילה מוגבלת בזמן משכה אותי, היא נזכרת. היא החלה לאכול תבשילים דלי פחמימות וצ'ילי בין הצהריים ל-6 בערב. קילוגרמים נשפכו.
החגים האטו אותה? לא! ד'ר פונג מלמד שאנחנו בנויים לצום ו משתה, אומרת סטפני, בת 45. אני נצמדת לחלון האוכל שלי, אבל אני כן מתפנקת. בעלי ואני מכינים מתכוני חג מולד מדהימים. דרך האכילה הזו נותנת לך חופש ליהנות כשהמשקל יורד. סטפני איבדה סך של 150 פאונד.
מתכונים שנותנים לך להתפנק בזמן שאתה מפסיד
צום לסירוגין משאיר לכם מקום להתענג על כל חג שתתייחסו אליכם. אבל אפשרויות ממותקות וארוחות כבדות יגרמו לעלייה ברמת הסוכר בדם, מה שעלול להשאיר אותך עייפות. בחירה טובה יותר: הוסף כמה אפשרויות לפינוק עם פחמימות נמוכות יותר לרפרטואר שלך. ריכזנו רעיונות כדי לעורר בך השראה.
כדור גבינה קל להכנה
מערבבים 16 אונקיות. גבינת שמנת בטמפ' החדר, 1 כוס גבינה מגוררת, 8 פרוסות בייקון פריך, 2 כפיות. כל תערובת תבלינים. יוצרים כדור, מגלגלים באגוזי פקאן קלויים, מצננים מגישים עם ירקות
סקאלופ עטוף בייקון
מבשלים חלקית 6 פרוסות בייקון; לחצות לרוחב. שוטפים ומייבשים 12 צדפות ים; עוטפים כל אחד בבייקון ומהדקים בקיסם. צולים עד לאטום, הופכים לעתים קרובות, 4-5 דקות.
אגוזי עשבי תיבול קלויים במחבת
מחממים 3 כפות. שמן זית במחבת מעל בינונית. מוסיפים 2 כוסות אגוזים ללא קליפות; מערבבים עד לקלוי וריחני. מערבבים פנימה 2 כפות. טימין טרי או תערובת תבלינים tk, מלח ופלפל לפי הטעם; מצננים על נייר אפייה.
קטו קקאו חם
מקציפים 2 כפות. אבקת קקאו, 2-3 כפיות. ממתיק טבעי ללא סוכר (או לפי הטעם; נסה אפשרויות כמו אלולוזה או פרי נזיר), 1 כוס מים, ¼ כוס שמנת, תמצית שקדים על אש נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה וחמה; לקשט ולהנות.
מתכון בונוס: פאדג' סוכריות דל פחמימות
tvirbickis/Getty
פינוק נטול רגשות אשם זה קל וחגיגי.
רכיבים:
- 4 אונקיות. גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
- 2 כוסות אלטרנטיבה לסוכר קונדיטוריות, כגון Swerve
- ½ כפית. שמנת להקצפה
- ½ כפית. תמצית מנטה
- 5-10 סוכריות מנטה ללא סוכר או קני ממתקים, מרוסקים
הוראות הגעה:
כמה היה שווה כסף בשנת 1960
- מערבבים את כל החומרים מלבד סוכריות כתוש. שלבו בעדינות את רוב הממתקים, ושמרו חלק לקישוט.
- מהדקים פאדג' לתבנית 8×8 מרופדת בניילון נצמד או תבנית בגודל דומה עם ניילון נצמד. מקשטים, מכסים ומצננים עד להתייצבות.
- חותכים לריבועים קטנים. מספק בערך 8 מנות
לחץ דרך לדרכים נוספות להשתמש בצום לסירוגין כדי לרדת במשקל:
לאכול כמו דוב כדי לרדת במשקל? 200+ הנשים שירדו 100+ ק'ג בתוכנית אמרו 'כן!'
כיצד צום לסירוגין יכול לעזור בירידה במשקל במהלך גיל המעבר
דיאטת גלווסטון: התרופה של MD לעלייה במשקל בגיל המעבר עוזרת לנשים מעל גיל 50 לרדת
גרסה של מאמר זה הופיעה במקור במגזין המודפס שלנו , עולם האישה .
תוכן זה אינו תחליף לייעוץ או אבחון רפואי מקצועי. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתמשיך בתוכנית טיפול כלשהי .