יש טרנד חדש שבהחלט תפס את תשומת ליבנו: בר תפוחי האדמה האפויים. בעוד שתפוחי אדמה אפויים עשויים להיראות די בסיסיים (והם בהחלט לא יקרים!), הם יכולים לעבור מהצד הסטנדרטי לאוכל מסיבות מהנה במצמוץ. אֵיך? כל שעליך לעשות הוא להגיש את תפוחי האדמה האפויים על מגש מוקף בתוספות מסורתיות כמו שמנת חמוצה, בייקון מפורר ועירית יחד עם אפשרויות ייחודיות יותר כגון חזה ברביקיו, ברוקולי צלוי ורוטב מרינרה. לפני שאתה יודע את זה, יהיה לך ממרח עשה זאת בעצמך שנקרא בר תפוחי אדמה אפוי שבו האורחים יכולים לערבב ולהתאים את התוספות האהובות עליהם וליצור ספאד מותאם אישית משלהם. מדובר בטרנד מהנה המושלם ליום משחקים, ערב סרטים ומשחקי מזל - וגם זה קל לתקציב שלך. המשיכו לקרוא כדי ללמוד איך להכין בר תפוחי אדמה אפוי שיגנוב את ההצגה!
מה נכנס להכנת בר תפוחי אדמה אפוי
בר תפוחי אדמה אפוי כרוך בשני אלמנטים: הספוד והתוספות. כשזה מגיע לתפוחי האדמה, רדידים אפויים הם אופציה פופולרית מכיוון שהם בעלי טעם לבבי וחזק מספיק כדי להחזיק תוספות שונות. עם זאת, אתה יכול להשתמש בבטטות לתוספת מעט מתוקה יותר שמאזנת את הטעמים של תוספות מלוחות ועמוסה בנוגדי חמצון כולל בטא-קרוטן החיוני עבור בריאות העיניים, העור והחיסון . (לחץ כדי ללמוד עוד על יתרונות בריאותיים של בטטה .)
לגבי התוספות, קארה מאיירס , מפתח מתכונים ומייסד של מגניב מתוק , אומר שהאפשרויות שלך אינסופיות. עם תוספות, אנשים יכולים ללכת קלים יותר או כבדים יותר, ממוקדים ירקות או ממוקדים בבשר או רק מגוון שיתאים לטעמם. היא מציינת. אני תמיד אוהב לקבל את היסודות של חמאה, שמנת חמוצה, עירית קצוצה ובייקון מפורר.
להלן, מאיירס מפרט שישה סוגים של תוספות - פשוט בחר ובחר את אלו שישמחו את הקהל שלך:
- 8 תפוחי אדמה רדומים או בטטה גדולים, מקורצפים ומייבשים
- שמן זית
- מלח
- תוספות רצויות כמו צ'ילי, עשבי תיבול, פלפלים מוקפצים, גבינה, שמנת חמוצה וכו'.
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
- לתקוע חורים קטנטנים בכל תפוח אדמה בעזרת מזלג. משפשפים שכבה דקה של שמן זית ומניחים ישירות על רשת התנור האמצעית של התנור שחומם מראש. שים נייר אפייה על מתלה מתחת לתפוחי אדמה ואופים שעה, עד שניתן להחדיר בקלות סכין או שיפוד לתוך בשר הספוד ללא התנגדות.
- בזמן שתפוחי אדמה נאפים, מכינים ומניחים תוספות בקערות. ( הערה: מכסים תוספות קרות כמו גבינה ושמנת חמוצה בניילון ומקררים עד להגשה.)
- לאחר האפייה, מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור בעזרת מלקחיים ומניחים על רשת לצינון של לפחות 5 דקות.
- מסדרים תפוחי אדמה על צלחת הגשה או קרש עץ. מניחים על השולחן קערות או תבניות מאפינס מלאות בציפוי ליד תפוחי אדמה ומגישים. תהנה!
איך לבשל תפוחי אדמה אפויים לקהל גדול
בפעם הבאה שאתם מכינים תפוחי אדמה אפויים עבור הקהל שלכם, נסו את טריק הבישול הזה: במקום לעטוף ספדים בנייר כסף, דבר שגוזל זמן והופך את הקליפות לרטיבות, הניחו אותם ישירות על רשת התנור. זה הופך את תפוחי האדמה לפריכים במיוחד מבחוץ ואווריריים מבפנים. ועבור עורות טעימים במיוחד, מאיירס אוהב לצפות את הספדים במעט שמן זית לפני הבישול, מה שעוזר לשכבות החיצוניות להתייבש.
איך מגישים בר תפוחי אדמה אפויים
הקמת בר תפוחי אדמה אפוי לא יכלה להיות קלה יותר. כל שעליך לעשות הוא להניח את תפוחי האדמה האפויים על צלחת הגשה גדולה או קרש חיתוך מעץ, ולהניח את התוספות בקערות אישיות או למלא את הפתחים של תבנית מאפינס של 6 או 12 כוסות במרכיבים. לאחר מכן, הגישו את שניהם אחד ליד השני כדי שהאורחים יעזרו לעצמם ויבנו את תפוח האדמה האפוי האהוב עליהם.
המתכון האולטימטיבי לבר תפוחי אדמה אפוי
הכנת בר תפוחי אדמה אפוי היא נטולת טרחה, מכיוון שתוכלו להכין את התוספות שלכם כשהספודים נמצאים בתנור. כאן, מאיירס חולקת את מתכון בר תפוחי האדמה האפוי האהוב עליה, שמובטח יהיה הכוכב של המפגש הבא שלך!
בר תפוחי אדמה אפויים
אנסטסיה דוברוסינה/גטי
רכיבים:
הוראות הגעה:
7 רעיונות לבניית תפוח אדמה אפוי בטעם
Image Professionals GmbH/Getty
עכשיו החלק המהנה: להחליט באילו תוספות תבחרו כדי ליצור תפוח אדמה אפוי טעון טעים. כדי להתחיל, שקול את שבעת רעיונות הטעמים האלה ממאיירס - שהם מלוחים, מעושנים וטעימים באותה מידה!
1. תפוח אדמה אפוי בהשראת פיצה
משטחים את תפוח האדמה ברוטב מרינרה, גבינת מוצרלה, פפרוני, בזיליקום קצוץ, תיבול איטלקי וגבינת ריקוטה.
2. תפוח אדמה אפוי צ'ילי טעון
ממלאים את תפוח האדמה שנפתח בצ'ילי, גבינה מגוררת, בצל ושמנת חמוצה.
3. תפוח אדמה אפוי צ'דר ברוקולי
טען את הספוד שלך ברוטב גבינה או ברוקולי צלוי חד מגורר בצ'דר, בייקון מפורר, מלח ופלפל.
4. תפוח אדמה אפוי בסגנון מנגל
מניחים חזה קוביות, בייקון, רוטב BBQ, גבינה ושמנת חמוצה על תפוח האדמה האפוי.
5. סלמון מעושן ושמיר תפוח אדמה אפוי
אורזים את תפוח האדמה האפוי עם סלמון מעושן פרוס, שמיר טרי קצוץ וצלפים לפני שמסיימים עם סחיטת מיץ לימון.
6. תפוח אדמה אפוי כנף באפלו
ממלאים את תפוחי האדמה בעוף מגורר, רוטב כנפי באפלו, רוטב גבינת ראנץ' או בלו, סלרי קצוץ וגזר מגורר.
7. תפוח אדמה אפוי כבד ירק
מוסיפים לתפוח האדמה תירס בגריל, ירקות צלויים, גבינה ויוגורט יווני רגיל.
ולדרך מהנה וקלה להגיש את הבשר שלך, בדוק את רעיון לוח השרקוטרי של תפוחי אדמה אפויים מאת מעצב האוכל אני קווין :
@ainttooproudtomegעל איזה תוספות היית הולך? בנה לוח תפוחי אדמה אפוי משלך 🥔🧀🥑 הוראות ורשימת מרכיבים מלאה בבלוג ⬇️ https://ainttooproudtomeg.com/loaded-baked-potato-toppings-bar/ #foodtok #feedfeed #תפוח אדמה אפוי טעון
מדוע אתה סוגר את דלתותיך לציבור♬ כפי שהיה - הארי סטיילס
לסודות נוספים שיעזרו לך ליצור ספדים טעימים יותר, קרא את הסיפורים למטה:
איך לעבות פירה - הסודות הטובים ביותר של השפים לקבלת קרמיות מקסימלית
סוד המים הקרים להכנת צ'יפס וופל *טוב יותר* מאשר צ'יק צ'יק
הפריצה הפשוטה הזו עושה את תפוחי האדמה הפריכים ביותר במחבת שטעמתם אי פעם
לעור פריך במיוחד על תפוח האדמה האפוי שלך, מבשל אותו בטוסטר אובן שלך, אומר השף