הוספת כמה כפות שמן קוקוס לתזונה יכולה להאיץ את חילוף החומרים כמו שקטו עושה - ללא ספירת פחמימות — 2025

תוהה אם שמן קוקוס הוא בחירה חכמה עבור אנשים שמקווים להרזות? אז אתה בחברה טובה: אפילו מדענים סקרנים. זה מה שהוביל קבוצת חוקרים לנתח 9 מחקרים שנבדקו על ידי עמיתים בנושא. הנה מה שהם הגיעו למסקנה: בהשוואה לשמנים ושומנים אחרים, שמן קוקוס מפחית באופן משמעותי את משקל הגוף , BMI ואחוז מסת השומן. וזה בדיוק מה שמומחה לבריאות טבעית Josh Axe, DC, DNM, CNS , ראה בקרב מטופליו שוב ושוב. שמן קוקוס הוא אחד המזונות המובילים שלי לירידה מהירה במשקל, הוא אומר. הוסף את זה לתזונה בריאה, וללא קשר לגילך, אתה תרד בערך פי 10 יותר במשקל ממה שהיית עושה אחרת. אז איך משתמשים בשמן קוקוס לירידה במשקל? המשך לקרוא כדי לגלות - ולקבל השראה מנשים כמו פראן ברונסקי , 60, ו סנדי ג'ורדן , 73, נשים שכל אחת הורידה כ-30 קילו ב-3 שבועות.

מהו שמן קוקוס?

שמן קוקוס מיוצר על ידי כבישה של קוקוס טרי או מיובש למיצוי שומנים טבעיים. כאשר נעשה שימוש בקוקוס טרי, המוצר מסומן כ'בתולי' או 'אקסטרה כתית' ויש לו טעם קוקוס קל; בשר יבש מניב שמן קוקוס 'מעודן' חסר טעם. מומחים אומרים שכ-85% משמן הקוקוס הוא שומן רווי, מה שהופך אותו למוצק כמו חמאה אפילו בטמפרטורת החדר. אבל בניגוד ל-95% מהשומנים האחרים, רוב חומצות השומן בשמן קוקוס הן כאלה טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית , או MCTs, אשר, כפי שתראו להלן, יש להם יתרונות בריאותיים רבים.

שמן קוקוס ומחלות לב

האם שומן רווי אינו מזיק ללב שלנו? אמנם יש הרבה מחקרים סותרים, ועדה שעוזרת לקבוע הנחיות תזונה ממשלתיות מצאה לאחרונה ש-88% מהמחקרים נותחו אינם תומכים בקשר בין שומנים רוויים ומחלות לב .

נוסף על כך, שמן קוקוס מכיל עקבות של סטרולים צמחיים, תרכובות המחקות את הכולסטרול בדם ועשויות לעזור לחסום את ספיגת הכולסטרול בגוף, אומרים מומחי הרווארד. מחקר אחר מצביע על כך סטרולים צמחיים בשילוב עם MCTs עשויים להוריד את רמות הכולסטרול . יש צורך במחקר נוסף, אבל סטרולים צמחיים עשויים לעזור להסביר מדוע אנשים שאוכלים באופן מסורתי תזונה עשירה בקוקוס - כמו אלה בפולינזיה ובפיליפינים - נוטים לסבול משיעורים נמוכים של מחלות לב.

מהו שמן הקוקוס הטוב ביותר לשימוש לירידה במשקל?

ד'ר אקס מצידו חובב שמן קוקוס כתית מעולה, שלדבריו אפשר להשתמש בו כממרח, להקפצה או לטיגון קל של מזון ובמאפים בריאים. זה טעים גם בשייקים ובמשקאות חמים, הוא אומר. התחל להוסיף אותו ותרגיש בהבדל מיד.

מה קרה לצוות הימים המאושרים

הסיבה שבגללה תרגיש הבדל מיידי נעוצה באופן שבו טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT) מעובדים על ידי הגוף. זו הסיבה הגדולה לכך שהוא כל כך חזק, מציין ד'ר אקס, מחבר רבי המכר של דיאטת קטו ו תרופות עתיקות . הגוף שלך עובר 17 שלבים כדי לפרק שומנים אחרים. אבל זה לוקח רק שלושה שלבים עבור MCTs. הוא מציין שאתה יכול גם לבחור בשמן MCT טהור, נוזל חסר טעם שמכין רוטב נהדר לסלט וניתן לערבב אותו לכל דבר, החל ממשקאות ומרקים ועד לרטבים ומטבלים. (לחץ כדי ללמוד עוד על שמן MCT וירידה במשקל .)

כיצד שמן קוקוס מגביר את הירידה במשקל

לא משנה אם תבחרו בשמן קוקוס כתית, שמן קוקוס מזוקק או שמן MCT, כולם מכילים מספיק MCTs כדי לעורר עלייה ביוכימית שמועילה לנו מכף רגל ועד ראש. אבל מערכות הגוף שעוזרות לנו לקבל ולהישאר רזים זוכות אולי ליתרונות הרבים מכולם. להלן 3 דרכים מובילות שצריכת שמן קוקוס מסייעת בירידה במשקל:

1. שמן קוקוס הורג באופן טבעי רעב ותשוקה

ד'ר אקס מסביר שהגוף הופך MCTs ל קטונים , סוג של דלק בעל אוקטן גבוה המשמש גם כמדכא תיאבון רב עוצמה. במחקר אחד, אנשים עם עודף משקל אכל עד 638 פחות קלוריות במזנון ארוחת בוקר כאשר האוכל נעשה עם שמן קוקוס במקום שמן זית. מהכפית הראשונה שלך, תאכל פחות בלי להתאמץ, הוא מציין. לעזאזל, אתה אפילו לא הודעה שאתה אוכל פחות.

2. שמן קוקוס עוזר להאיץ את חילוף החומרים

כאשר MCTs הופכים במהירות לקטונים, זה מונע מהם להיות מאוחסנים כשומן - וזה גם יוצר חום מטבולי עז, אומר ד'ר אקס. עד כדי כך שמחקר איטלקי מצא אותנו לשרוף פי שלושה יותר קלוריות במשך שש שעות לאחר ארוחה עשירה ב-MCT.

בינתיים, צוות של אוניברסיטת בוסטון מצא כי MCTs לעורר שומן להתפרק עם כל כך הרבה מהירות, זה ממש מחקה את קצב פירוק השומן במהלך צום ממושך, משתף ד'ר אקס. במילים אחרות, שמן קוקוס מספק את ההטבות של צום לְלֹא את תחושות המחסור והרעב.

3. שמן קוקוס מכוון לשומן בטני עיקש

רבים מאיתנו נאבקים עם רמות סוכר גבוהות מדי בימים אלה - ויש עדויות ששמן קוקוס יכול לעזור. תרכובות בשמן קוקוס עשויות לשפר את אופן פעולת האינסולין , מה שהופך אותו לטוב משמעותית בשליטה ברמת הסוכר בדם. וככל שזה קורה, הגוף שלנו אוגר באופן טבעי פחות ושורף יותר שומן בטני. הוכחה: במחקר אחד, דיאטנים קיבלו מאפינס שנעשו עם שמן MCT איבד 568% יותר שומן בבטן מאלו שניתנו למאפינס שנעשו עם שמן אחר.

ד'ר אקס מוסיף כי מכיוון ש-MCTs אינם מפורקים בכבד כמו שומנים אחרים, זה מוריד מתח מהאיבר העמוס מדי, ומאפשר לו לבצע פונקציות חלופיות - כמו סיוע בוויסות הורמוני בלוטת התריס. לכן המעבר לשמן קוקוס מקושר תפקוד בלוטת התריס טוב יותר ב-50%. .

Dr. Axe's easy Rx: כיצד להשתמש בשמן קוקוס לירידה במשקל

כדי לקבל את כל היתרונות הללו ועוד, ד'ר Axe מייעץ להקל על שומן אחר כאשר אתה שואף ל-2 עד 3 כפות. של שמן קוקוס או שמן MCT ביום. מה עוד כדאי לאכול כדי לקבל את התוצאות הכי מהירות שאפשר? העצה הפשוטה ביותר שלו: התמקדו בקבלת 30 גרם חלבון איכותי שלוש פעמים ביום יחד עם הרבה ירקות. זה ישפר את כל הדברים הנהדרים ששמן קוקוס עושה בתוכך. עזרתי לאלפי אנשים לשפר את בריאותם ולרדת במשקל, וגיליתי שהאסטרטגיות הבסיסיות הללו הן הדיאטה הטובה ביותר להביא אותם לשם.

סיפור הצלחה של שמן קוקוס: סנדי ג'ורדן, 73

לאחר עשרות שנים של דיאטת יו-יו, משקל עודף גבה מחיר סנדי ג'ורדן והמותניים שלה. המנתח האורתופדי אמר לי שאצטרך להחליף את שניהם, חולקת את הגמלאי מניו מקסיקו, 73. מפחדת, היא התחילה לחפש דרכים להפחית את הדלקת שלה ולדחות את ההליך. האינטרנט הניע אותה לחתוך גלוטן וסוכר, מה שעזר קצת. ואז מצאתי קבוצת קטו בפייסבוק, ואז גיליתי שמן MCT.

שימוש בחינם אפליקציית Carb Manager כדי לעזור לשמור על התזונה שלה, סנדי התחילה להשתמש בשמן בקפה שלה, ברוטב לסלט, אפילו בפינוקי 'פצצת שומן' צנועים. גופה הגיב כמו מקרי כנופיות. תוך שלושה שבועות בלבד, סנדי השילה 28 קילו.

אז היא המשיכה בזה. השמן בהחלט החזיק אותי בתחושת שובע זמן רב יותר. נראה היה שזה גם מקל על כאבי המפרקים וגרם לשומן בטני להיעלם כמו שלא היה מעולם. בסך הכל, היא השילה 59 קילו וחמישה גדלים. לגבי בעיות הניידות שלה? רמת הכאב שלי הגיעה לאפס, היא משתפת. שש שנים מאוחר יותר, עדיין יש לי ירכיים משלי. אני חושב ששמן MCT שיחק תפקיד גדול בזה. זה בהחלט היה משנה המשחק עבורי.

שמן קוקוס לפני ואחרי: פראן ברונסקי, בן 60

לורה דסנטיס-אולסון, גטי

פראן ברונסקי ניסתה דיאטה אחרי דיאטה ללא הצלחה מתמשכת - וברגע שאובחנה עם בלוטת התריס איטית, אפילו תרופות או דיאטת קטו לא עזרו. למרבה המזל, היא ראתה סרט תיעודי ביוטיוב על כוחם של שומנים טובים. התחלתי להוסיף שמן MCT לשיבולת שועל ושייקים ולהשתמש בשמן קוקוס לבישול, אומרת הסבתא הניו יורקית, בת 60. אחד הדברים הראשונים שהיא שמה לב? היא בקושי הייתה רעבה, במיוחד בערב. האנרגיה שלה זינקה. ויכולתי להרגיש את המשקל יורד. ירידה של 30 קילו תוך שלושה שבועות בלבד, זה היה מרגש בלשון המעטה. כשהיא המשיכה להתמקד בשמן קוקוס, MCT ודברים כמו זרעים ואבוקדו, היא השילה 80 קילו ושומרת במשך חמש שנים. אני מופסקת תרופות לבלוטת התריס, המחשבה שלי צלולה יותר והאנרגיה שלי לא מהתרשימים. עבורי, השומנים האלה שינו חיים.

רוצה עוד הוכחה ששמן קוקוס הוא חזק? זה עזר לקליפורניה לגמלאות קריס רונצ'טי לשדרג דיאטת קטו. היא הפכה את מחלת הטרום-סוכרת, שיטחה את בטנה והשילה 113 קילו - בגיל 73. הקליקו למידע נוסף על האופן שבו שמן קוקוס וקטו עזרו לקריס להגיע ליעדי הבריאות שלה.

מתכונים לשמן קוקוס כדי להתחיל

כדי לרדת במשקל במהירות המרבית עבור הגוף שלך, ד'ר אקס מציע לך להתחיל את היום שלך עם שייק עם ספוג שמן קוקוס עשוי עם חלבון קולגן (כגון אפשרות Multi Collagen ב- AncientNutrition.com ). לאחר מכן תיהנו מאפשרויות פשוטות של חלבון וירקות בצהריים וערב, אם תרצו להשתמש במעט שמן קוקוס לבישול. אתה יכול אפילו להוסיף פינוק יומי מנשק קוקוס! תשאף להיות פעיל מדי יום. מצא עוד רעיונות וטיפים לארוחות ב-DrAxe.com.

שייק קוקוס-קולגן קל של Dr. Axe

wmaster890/Getty

הלגימה המשביעה הזו לוקחת דקות ספורות להכנה, מושלמת לארוחת בוקר מהירה.

רכיבים:

• 1 כוס פירות יער
• ¼ כוס חלב קוקוס
• 1 כף. שמן קוקוס
• 1 כף. ארוחת פשתן זרוקה
• 1 כף חלבון קולגן וניל

הוראות הגעה:

1. מערבבים בבלנדר פירות יער, חלב קוקוס, שמן קוקוס, קמח פשתן וחלבון קולגן.
2. ביץ עד לקבלת תערובת חלקה, הוספת קרח לפי הטעם.

סלט עוף בגריל עם רוטב 'רוטב סודי'

למעלה סלט מעורב גדול עם עוף בגריל ואבוקדו אופציונלי; לרוטב, מטפטפים על 2-3 כפיות. שמן MCT וחומץ ותבלינים לפי הטעם.

בשר הרזיה ו'תפוחי אדמה'

מועכים כרובית מאודה עם שמן קוקוס, חלב קוקוס ותיבול; ליהנות עם סטייק בגריל וברוקולי.

'קציצות מנטה' משודרגות

MSPhotographic/Getty

אשתו של ד'ר אקס, צ'לסי, יצרה את הטייק הזה עם חיזוק הקוקוס על קציצת מנטה קלאסית.

רכיבים:

• 2 כוסות שמן קוקוס, בטמפ' החדר.
• ½ כוס דבש או סירופ אלולוזה
• 1 כפית. תמצית מנטה או 10 טיפות שמן אתרי מנטה
• 12 אונקיות. 72% שוקולד מריר

הוראות הגעה:

1. מערבבים שמן, דבש/סירופ ונענע. כף לתוך תבניות ממתקים של דיסק סיליקון; להקפיא 30 דקות.
2. בסיר כפול על אש בינונית ממיסים שוקולד. בעזרת מזלג, לטבול דיסקים קפואים בשוקולד; להניח על סדין מרופד. מקפיאים עוד 30 דקות. תן להגיע לטמפ' החדר. להנות. מכינה 24 פינוקים

---

לקבלת יתרונות בריאותיים בונוסים של שמן קוקוס, לחץ על:

פרנקי ואלי הו איזה לילה

הטיפים הקלים והמפתיעים לטיפול עצמי יכולים להפוך מחלות חניכיים, אומרים רופאי שיניים

שלוש דרכים ששמן קוקוס יכול להועיל לראש ולקרקפת שלך

סלוגן: הספין החדש הזה על פריצה ישנה הפך ויראלי כי הוא מעניק לחות לשיער כמו שום דבר אחר - תמורת פרוטות!

גרסה של מאמר זה הופיעה במקור במגזין המודפס שלנו , עולם האישה .

תוכן זה אינו תחליף לייעוץ או אבחון רפואי מקצועי. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתמשיך בתוכנית טיפול כלשהי .